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「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃

2024/04/20 06:00 |撰文、攝影 張庭瑄|圖片提供 望月樓
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「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃

喜歡品嘗打卡料理的吃貨們注意了!這家擁有全台最高樓吃到飽的地標,館內餐廳推出9款打卡新菜,包含手掌大炸生蠔、徐旭東也愛的龍虎斑料理,還有預約才吃得到的超鮮龍蝦飯可吃喔!另外,為迎接即將到來的母親節,即日起至5/31,內用用餐滿額就有機會抽中最高10,000元的餐券。下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

 

打卡「全台最高粵菜餐廳」

同屬遠東香格里拉飯店集團的Mega50,除擁有全台最高樓吃到飽,還有新北最高樓的粵菜餐廳「望月樓」,以新派粵菜和造型港點聞名,港籍主廚最新推出多款打卡特色料理,最低只要480元起,讓大家一邊俯瞰整個台北盆地無敵景觀,一邊享用新舊融合的美味料理!

 

新北最高餐廳超狂新菜!巨大日本生蠔變蝦鬆、波妞蝦餃必吃,還有免費吃到飽
▲館內最大包廂則有雙面落地窗景,能俯瞰新北、台北雙城無敵景觀。(張庭瑄 攝)

 

新北最高餐廳超狂新菜!巨大日本生蠔變蝦鬆、波妞蝦餃必吃,還有免費吃到飽
▲「望月樓」能俯瞰最遠至林口台地的整個台北盆地無敵景觀。(張庭瑄 攝)

 

手掌大酥炸廣島生蠔

首推以傳統小吃「蚵仔酥」發想而來的「酥炸日本生蠔」(680元),大手筆選用2L等級的日本廣島肥美生蠔製作,透過黃金比例的麵漿、獨門油炸技法,製作出外殼薄脆不油、肉滑嫩等與眾不同的風味;費工菜色還有「XO醬豉油皇鵝腸」(480元),每段鵝腸須有30公分才是標準,全程大火將爽脆鵝腸快炒入味,再用自製的XO醬增加風味層次,鑊氣十足,吃來肥嫩爽脆帶有嚼勁非常下飯。

 

「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃
▲「酥炸日本生蠔」(680元),大手筆選用2L等級的日本廣島肥美生蠔製作而成。(圖片來源:望月樓)

 

「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃
▲「XO醬豉油皇鵝腸」(480元),每段鵝腸須有30公分才是標準。(圖片來源:望月樓)

 

整隻「現撈龍虎斑」徐旭東也愛

創新菜色「西班牙伊比利火腿蒸龍虎斑球」(980元),選用一整隻鮮活龍虎斑製成,將抓醃過的厚實魚肉加入久燉老母雞金湯、自煉雞油燜煮入味,再以頂級伊比利火腿片取代傳統的金華火腿搭配,超大塊魚片吸飽帶有淡淡南瓜香的湯汁,豐富多層次的口感,就連遠東集團董事長徐旭東品嘗過後,也極力推薦的一道菜。

 

「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃
▲「西班牙伊比利火腿蒸龍虎斑球」(980元),選用一整隻鮮活龍虎斑製成。(圖片來源:望月樓)

 

這2道「菜名」長輩吃了會笑

想討好長輩,絕對必點這2道全新菜色!粵菜不僅講究意頭,就連菜色命名也是相當有學問;像是「鴻圖蟹粉帶子」(980元)聯想到大展鴻圖的吉祥寓意,將頂級的大閘蟹粉、新鮮生拆蟹黃以薑米炒香、上湯調味勾芡,再加入肥嫩的日本鮮干貝,入口吃得到滑嫩爽口、鮮美蟹黃的豐富口感,是1道大人小孩都會愛的料理。而「髮菜蠔豉鵝掌煲」(980元)則有「發財好市」的寓意,不僅吃得到膠質豐厚鵝掌、大顆蠔豉、整朵香菇和髮菜製成,澆上鹹甜交融的勾芡鮑魚汁,整鍋煮滾而成,蠔味鮮濃,吃來齒頰留香,讓人忍不住一口接一口。

 

「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃
▲「髮菜蠔豉鵝掌煲」(980元)有「發財好市」的寓意,入口多層次好吃。(圖片來源:望月樓)

 

「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃
▲「鴻圖蟹粉帶子」(980元)可以聯想到大展鴻圖的吉祥寓意。(張庭瑄 攝)

 

超奢華「龍蝦飯」預訂才吃得到

需要3天前預訂的「龍蝦海鮮泡飯」(1,800元),是望月樓在數年前曾推出的1道主打菜,這次強勢回歸,將龍蝦頭及大量蝦殼,依西式龍蝦湯作法費時熬成高湯;並取用風乾的泰國香米飯,下鍋油炸成飽滿的脆米;一上桌後將金黃炸米倒入熱騰騰的湯鍋裡,吱吱作響,不僅好拍又好吃,吸飽湯汁精華的炸米讓人忍不住一口接一口。

 

「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃
▲需要3天前預訂的「龍蝦海鮮泡飯」(1,800元),是望月樓在數年前曾推出的一道主打菜。(圖片來源:望月樓)

 

「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃
▲一上桌後將金黃炸米倒入熱騰騰的湯鍋裡,吱吱作響,不僅好拍又好吃。(張庭瑄 攝)

 

母親節優惠抽萬元餐券

除了全新推出的新菜外,針對即將到來的母親節,Mega50全館3餐廳即日至5/31推出「歡欣母親月」好康活動,只要於活動期間內前往用餐,單筆消費每滿5,000元,即可獲得摸彩券1張;並於6/3各自抽出3名幸運兒,有機會獲得3,000元、5,000元或10,000元餐飲券,今年母親就帶媽媽來這用餐吧!

 

【優惠看這裡】

「全台最高粵菜餐廳」在這!9款新菜必嗑「手掌大炸生蠔」,最低480元開吃
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望月樓

新北市板橋區新站路16號48樓(百揚大樓48樓)

02-7705-9703

週一至日11:30~14:30、18:00~21:30

官網請點我 粉絲專頁請點我

抽1萬元餐券
Mega50「歡欣母親月」好康活動抽10,000元
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