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台中超夯「刁民酸菜魚」再+1!台北二店地點、開幕時間曝,必嗑比臉盆大酸菜魚

2023/06/05 12:32 |撰文、攝影 劉佳佳|陳小可的吃喝玩樂
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台中超夯「刁民酸菜魚」再+1!台北二店地點、開幕時間曝,必嗑比臉盆大酸菜魚

愛吃酸菜魚的鄉親們快收這篇!台中超夯「刁民酸菜魚」2019年開幕,近期人氣不斷高漲,紅到一位難求,今年1月插旗台北信義區,開幕就排爆,近期再展店,北部第二家選在松仁路上,讓台北人不用單點店苦苦等候!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

超夯「刁民酸菜魚」再+1!

主打比臉盆大、IG打卡爆品「刁民酸菜魚」再展店啦!必吃「秘罈酸菜魚」從引進四川改良成台灣口味,鍋底熬煮的龍骨高湯基底,加入豬五花、寬冬粉、木耳、金針菇,以及汆燙剛好軟嫩熟度的魚片與獨門醃製酸菜,放入整根辣椒、花椒、蒜頭和白芝麻,燉煮後淋上140度花椒香料油爆香,逼出香氣,最後撒上菊花花瓣增色,嗜辣者還可免費加野山椒,辣度再升級,口味太重還可免費加龍骨高湯;不敢吃辣的民眾,則可選「初戀番茄魚」以新鮮牛番茄搭烏鱧魚片,再加入芹菜、洋蔥等鮮蔬平衡湯頭,酸爽口感加上鮮嫩魚肉相當開胃,大小朋友都能享用。

 

台中超夯「刁民酸菜魚」再+1!台北二店地點、開幕時間曝,必嗑比臉盆大酸菜魚▲超夯「刁民酸菜魚」近期再展店,北部第二家選在松仁路上。

 

夯爆台中「排隊酸菜魚」插旗台北!開幕就排爆,秘罈酸菜魚+酥脆魚皮超唰嘴
▲「秘罈酸菜魚特盛」(左)和「初戀番茄魚中盛」(右)分量驚人,比臉盆大。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

夯爆台中「排隊酸菜魚」插旗台北!開幕就排爆,秘罈酸菜魚+酥脆魚皮超唰嘴
▲嗜辣的朋友可以再免費加「野山椒」,來提升辣的層次。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

夯爆台中「排隊酸菜魚」插旗台北!開幕就排爆,秘罈酸菜魚+酥脆魚皮超唰嘴
▲3片新鮮檸檬切片可以浸泡入湯,讓湯底韻味酸甜更下飯。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

看更多:【新開店】刁民必吃「酸菜魚」北車開幕!爽嗑整盆好料,絕配茶飲免費喝到飽(中獎公布)

 

饕客推爆「沙漏酥魚皮」

翻開菜單,除了2款主菜可選,還有涼菜、炸物、蔬菜、滷物、飲品,其中,被饕客推爆的還有「沙漏酥魚皮」絕對必點,金黃酥脆的炸魚皮,可浸泡在酸菜魚裡,不用怕手殘、放到軟爛,店家貼心提供沙漏計時器,不僅可吃到吸附湯汁的魚皮,還能品嘗其酥脆口感。另,還能免費喝洛神陳皮茶,酸甜解膩。

 

夯爆台中「排隊酸菜魚」插旗台北!開幕就排爆,秘罈酸菜魚+酥脆魚皮超唰嘴
▲大推必點沙漏酥魚皮,將魚皮浸泡到一下再享用,有了酸菜魚的香料更添風味。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

台北第2間分店地點、進度曝

目前在台中有3間分店的超夯「刁民酸菜魚」,1月北上插旗後,時隔不到半年,在台北再開第2間分店,地點一樣在信義區,位置於松仁路群益金融大樓B1樓層,讓想嗑魚的刁民們,不用在苦苦等候ATT 4 FUN店面,分散人群,不過目前仍在裝潢中,預計最快暑假就會試營運,屆時等開幕,再揪上親朋好友怒吃一波。

 

台中超夯「刁民酸菜魚」再+1!台北二店地點、開幕時間曝,必嗑比臉盆大酸菜魚▲台北再開第2間分店,地點一樣在信義區,位置於松仁路群益金融大樓B1樓層,預計最快暑假就可吃到。

 

刁民酸菜魚 信義松仁店
時間:預計最快暑假開幕
地址:台北市信義區松仁路101號17樓B1

 

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