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宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味

2022/08/10 09:53 |撰文、攝影 TISS玩味食尚|整理 王韻雅
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宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味

喜歡吃紅豆餅的朋友看過來!食尚小編發現宜蘭「紅豆餅x手搖飲」,店家每天現烘紅豆餅,提供奶油、紅豆、芋頭、珍珠奶油、鮪魚玉米、紅豆麻吉等多種口味,而且給料不手軟超佛心,再搭手搖飲絕對是超棒的下午茶,快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃啦!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!

 

紅豆餅尬手搖飲

最近發現1家宜蘭最火紅的紅豆餅「小時候紅豆餅」,這家店在宜蘭有5間店,而這次來到的中山店是唯一有賣手搖飲的店面,店家開在宜蘭市中山路跟城隍街口,店面非常明顯。第一次來買小時候紅豆餅就能感受到這家宜蘭排隊美食的魅力,不過因為烤餅的爐子特別大,因此製作紅豆餅的速度也特別快。

 

宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味
▲宜蘭最火紅的紅豆餅「小時候紅豆餅」就在宜蘭市中山路跟城隍街口,店面非常明顯。(圖片來源:TISS玩味食尚

 

宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味
宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味
▲次來到的中山店是唯一有賣手搖飲的店面,有多款手搖飲料可選擇。(圖片來源:TISS玩味食尚

 

延伸閱讀:台式下午茶王者!北中南6家爆餡車輪餅:高人一等芋頭餡、整顆Oreo夾心

 

每日現烘脆皮口感

紅豆餅的烤檯上不停製作現烘的紅豆餅,這家店的餅皮是脆皮的那種,口感有一點像是比較薄的小林煎餅。紅豆餅的製作過程真的很繁瑣,每個步驟都特別講究,從餅皮的製作再到內餡都非常用心。這家店紅豆餅好吃的祕訣就藏在麵糊裡,不過這是店家的商業機密,等餅皮固定之後就能加餡料囉!

 

宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味
▲紅豆餅的烤檯上不停製作現烘的紅豆餅,這家店的餅皮是脆皮的那種。(圖片來源:TISS玩味食尚

 

宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味
▲紅豆餅的製作過程真的很繁瑣,每個步驟都特別講究,從餅皮的製作再到內餡都非常用心。(圖片來源:TISS玩味食尚

 

紅豆餅用料不手軟

今天我們點了許多口味的紅豆餅,包括奶油、紅豆、芋頭、珍珠奶油、鮪魚玉米、紅豆麻吉、肉鬆芋頭等等。這家紅豆餅的用料真的都沒在小氣的,加好加滿,實在是非常的大氣。這個鮪魚玉米口味的紅豆餅是我最愛的口味,依我的食量,吃2顆紅豆餅就很有飽足感了!鮪魚玉米口味還加了肉鬆,每一顆紅豆餅的餡料都像一座小山丘一樣,真的不誇張,難怪每天生意都這麼好,宜蘭在地人都愛吃。

 

宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味
▲這家紅豆餅的用料真的都沒在小氣的,加好加滿,實在是非常的大氣。(圖片來源:TISS玩味食尚

 

宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味
▲這個鮪魚玉米口味的紅豆餅是我最愛的口味,依我的食量,吃2顆紅豆餅就很有飽足感了!(圖片來源:TISS玩味食尚

 

芋頭口味吃得到芋頭塊

我最愛吃的第二名則是芋頭口味,因為我本來就是一個芋頭控,他們家的芋頭是可以吃到真的芋頭塊的那種,非常扎實的口感。跟我一樣是芋頭控的朋友一定也要點芋頭口味的紅豆餅來吃,一定不會讓你後悔。還有紅豆麻吉口味則是我目前心中心第三名,紅豆麻吉的口感很像一道日式點心,我覺得搭配綠茶或是任何一種茶類的飲品來吃,都會非常合適。

 

宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味
▲他們家的芋頭口味是可以吃到真的芋頭塊的那種,非常扎實的口感。(圖片來源:TISS玩味食尚

 

宜蘭人排隊愛店!「脆皮紅豆餅」給料不手軟,先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味
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小時候紅豆餅X手搖飲(中山店)

宜蘭縣宜蘭市中山路3段137號

03-936-9997

週一至日10:00~22:00

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

 

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