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  • 06
  • Dec
  • 2021

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤

2021/12/06 14:00 |撰文 劉佳佳|攝影 許庭瑋|圖片提供 串串23

想要在忙碌的一天過後好好犒賞自己,或是跟姐妹淘聚餐,聊私心話大啖美食,再吃上幾串阿根廷青醬牛翼板、中東科夫塔羊肉丸串、泰北香料豬等料理,搭配清爽的啤酒,現在不用飛國外,立馬衝位在西門的「串串23」,就能享受異國的微醺氣氛。

 

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【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤

 

衝「串串23」吃異國料理

11月中甫開幕,到「串串23」就像走訪世界各地一般,走進店裡牆上大大的標語「In 串 We Trust」,翻玩美鈔上In God We Trust字句,用餐空間以芥末綠主色調輔以黃銅金屬元素,經典又不失時髦現代感裝潢,多了一些摩登的氛圍,連菜餚都充滿了跨文化融合的因子,趕緊跟食尚小編一起體驗這趟充滿驚奇的味蕾探險吧!

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
走進「串串23」店裡牆上大大的標語「In 串 We Trust」,是翻玩美鈔上In God We Trust字句

 

「印度坦都里烤雞」「泰北香料豬」必點

由主廚Colin操刀,曾在墨爾本Maha、Iki-Jime以及MUME、貓下去等知名餐廳工作,將其豐富的經驗帶入這個料理實驗廠,運用全球各地香料,再經過複雜的工序和調味,翻轉出一道道特色串燒,並且會不定期推出限定美食。其中,「印度坦都里烤雞」,使用的是氣冷雞,再以10幾種香料醃製一整晚,不僅可吃到Q彈肉質,吃起來鮮甜無腥味,搭上香料更是相當夠味。

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
「印度坦都里烤雞」(120元)可吃到Q彈肉質
 

另外,「泰北香料豬」,使用台灣香草豬,以香茅、檸檬葉、泰式香料調味,再用無鐵網的炭烤方式,讓表面更酥脆,最後搭配綠咖哩醬,喜歡泰式的鄉親不能錯過;「阿根廷青醬牛翼板」用美國牛翼板搭配阿根廷青草醬,吃起來肉質軟嫩,香氣十足,也是店內的人氣商品之一。

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
「泰北香料豬」(140元),使用台灣香草豬,以香茅、檸檬葉、泰式香料調味

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
「阿根廷青醬牛翼板」(160元)用美國牛翼板搭配阿根廷青草醬

 

人氣熱銷「秘製筊白筍」

除了肉品,想來點蔬菜,熱銷的「秘製筊白筍」也是必點,炭烤至些微上色後,再刷上以腐乳醬、芝麻醬、椰奶調製的醬料,裝盤時用烘烤椰子絲提味,再以花椒油點綴;「墨西哥烤玉米」同樣上色後,塗上美乃滋、酸奶、第戎芥末醬,凸顯其味道,撒上帕馬森起司後,再沾裹唐辛子及獨特香料鹽膚木,酸酸鹹鹹的滋味,剛好襯托主菜,並增添其芳香美味。

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
熱銷的「秘製筊白筍」(80元)也是必點

 

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「墨西哥烤玉米」(100元)可以吃得到獨特香料鹽膚木,酸酸鹹鹹的滋味

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
▲喜歡吃海鮮的鄉親們,可選「西班牙紅椒小卷」(150元),使用澎湖小卷加發酵胡椒番茄辣醬製成

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
▲另外還有「當日烤魚」(150元)可品嘗,此圖為鯖魚

 

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「美國南方炒髒飯」「壯漢零食盒」分量十足

台灣十分少見的「美國南方炒髒飯」(Dirty Rice)也是人氣必點,這道是美國路易斯安那州著名的料理,主廚Colin特別加入了湖南臘肉、紹興酒等東方食材,再搭上泰國香米,配著香酥炸雞皮,一口咬下,吃得到皮脆不油的雞皮香氣,以及粒粒分明的炒飯,讓人忍不住一口接一口;還有源自澳洲的國民美食Snack Pack的「壯漢零食盒」,薯條、烤肉、起士層層舖疊,搭上糯米椒,再佐以獨家的BBQ醬、大蒜醬和參巴辣椒醬,分量十足,可多人分食。

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
「美國南方炒髒飯」(240元)使用泰國香米,鋪上超酥脆又不油膩的雞皮,相當美味

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
「壯漢零食盒」(260元),薯條、烤肉、起士層層堆疊,搭上糯米椒,分量十足,可多人分食。

 

爽喝8款自家生啤

由台灣精釀啤酒品牌「23號啤酒」打造的店家,當然少不了靈魂飲品,來到「串串23」也別忘了喝杯在地新鮮釀造的23號啤酒,店內供應8款自家生啤,包括酒花系IPA、英式風格黑啤、清新果味酸啤或百搭易飲的拉格,搭配下酒菜或單飲都很適合,有選擇困難症的你,也可以請店員推薦,另外想搭紅白酒或清酒也不是問題。

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
▲必喝8款「串串23」自家生啤,每杯生啤定價在150元~170元之間。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
▲吧檯區也相當適合點上幾杯啤酒獨享【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

參加活動享優惠

最後,酒鬼們要注意!12/20~2022/04/30還可參加「西區精釀大富翁」,活動是由米凱樂發起,23號啤酒、臺虎精釀、蔡氏釀酒、吉姆老爹等4間酒廠共同響應舉辦,凡於參與活動的各店內消費達指定低消,即可於現場擲骰子1次,將有機會擲到各店提供的消費優惠,像是啤酒買一送一、生啤8折、贈送小點等優惠。另外於各店單筆消費滿1,000元可累積1點,每間店家須集滿3點,共集滿15點即可免費兌換本活動之限量聯名T-shirt,衝西門開喝了啦!

 

【新開店】衝台北「網美串燒」!打卡泰北香料豬、南方炒髒飯,再爽喝8款生啤
12/20~2022/04/30期間,參加活動即可享優惠。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

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串串23

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【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

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曾是娛樂新聞記者、廚藝教室行銷公關,還在韓國孤身奮鬥9個月。吃喝玩樂是生活必備,還有一點假文青的魂。

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