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  • Oct
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【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨

2021/10/18 16:20 |撰文、攝影 曼達愛吃鬼|整理 ruujer
【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨

美翻天的台南最新港式飲茶來啦!「安平福爾摩沙遊艇酒店」試營運的隔天就來報到啦!抵達後才發現原來整體建築是個婚宴會館,挑高又富麗堂皇的設計真的讚到爆,每個角度美拍起來都超好看!10月底前點烤鴨系列料理滿1,000元,再送主廚特製干貝XO醬也太划算,衝了呀!

 

週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U3
【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨

 

建築外觀純白吸睛

台南最新開幕的「安平福爾摩沙遊艇酒店」距離安平景點夕遊出張所不遠,外側飯店部分還在施工中,不過往裡開進去就能發現這棟純白吸睛的婚宴會館,一旁停車場占地也非常寬廣,相當便利。1樓主要為婚宴廳及婚宴諮詢櫃檯,整體空間挑高舒適,愛極了上頭彩色玻璃掛飾設計,大門開啟時一片片隨風搖曳的畫面超療癒。在人員引導下我們搭乘電梯到2樓的港式飲茶用餐空間,期待著接下來要迎接的豐盛饗宴囉!

 

【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨
▲「安平福爾摩沙遊艇酒店」的婚宴會館本體是一棟純白吸睛的建築。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨
▲1樓主要為婚宴廳及婚宴諮詢櫃檯,整體空間挑高舒適,上頭彩色玻璃掛飾設計,大門開啟時一片片隨風搖曳的畫面超療癒。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

 

2樓空間則是以純白色系搭配大片通透玻璃窗景為主,整體營造出清新質感氛圍。在走廊盡頭發現連接1、2樓的樓梯空間好美,又忍不住先停下來多按幾下快門, 寶貝們來用餐也別忘了多拍些美照嘿~ 目前粉絲專頁資訊是僅有週五、六、日營業,如果有包場活動暫停對外開放也會提前公告,要去用餐建議還是事先訂位或是電話確認避免撲空。

 

【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨
▲2樓空間則是以純白色系搭配大片通透玻璃窗景為主,整體營造出清新質感氛圍。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨
▲連接1、2樓的樓梯空間,也是美拍打卡的好位置。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

多人用餐必點招牌一鴨三吃

台南「安平福爾摩沙遊艇酒店」除了單點式的冷盤、熱炒,和港式甜鹹點之外,也有適合三五好友或家族聚餐分享的個人套餐、4人套餐和6人套餐,人數再多一些就可參考選擇適合多人共享的招牌「櫻桃鴨一鴨三吃」饗宴啦!

 

【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨
▲用餐人數較多,可以選擇多人共享的招牌櫻桃鴨一鴨三吃饗宴。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

京蔥片皮鴨沾醬汁更對味

4人份櫻桃鴨組合餐,第1道「京蔥片皮鴨」上桌時,一塊塊餅皮裡頭已經包著香酥烤鴨、蔥段和必備醬汁,入口帶點微甜風味的烤鴨捲餅滋味還不賴,小朋友也能自己拿著慢慢享用,組合餐裡頭的分量是估好1人2捲剛剛好。「港式頭抽蝦」一端上桌就能聞到陣陣誘人香氣,撥開殼後,肉質Q彈飽口的大蝦好香、好好吃!帶點淡淡鹹香的「鼓汁魚片豆腐」軟嫩下飯,滋味還不賴,是粵菜料理中常會出現的一道佳餚。

 

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▲「京蔥片皮鴨」每一塊餅皮裡頭包著香酥烤鴨、蔥段和必備醬汁,入口帶點微甜風味的烤鴨捲餅滋味還不賴。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

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▲「鼓汁魚片豆腐」軟嫩下飯,廣式粵菜料理中常會出現的一道佳餚。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

延伸閱讀:手刀預訂!台南隱藏版「一鴨五吃」先嘗炙燒起司鴨壽司,重口味必嗑鹹酥鴨

 

重口味必嘗鳳梨臘味炒飯

在組合餐之內也會想單點享用的推薦料理。台灣人的用餐習慣就是吃飯肯定少不了來點主食,「鳳梨臘味炒飯」口感粒粒分明,屬於整盤分食扒光後盤底也不會過於油膩的那種,有臘味的鹹和蔥花的香!再加上咬到鳳梨塊時迸發出的那股清甜,是偏好重口味的人會愛的炒飯類型。「冬瓜薏仁鴨架湯」已經燉煮到極為濃郁,熱熱的湯品一入口就能感受到他的醇香,除了帶有些許骨邊肉的鴨架之外,還有吸附著濃郁湯汁的冬瓜和雪白菇。

 

【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨
▲「鳳梨臘味炒飯」口感粒粒分明,屬於整盤分食扒光後盤底也不會過於油膩的那種。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

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▲「冬瓜薏仁鴨架湯」已經燉煮到極為濃郁,熱熱的湯品一入口就能感受到他的醇香。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

個人套餐只要380元

人數沒那麼多或是想要搭配其它單點菜式的話,就能選擇這樣的精緻個人套餐,一道道擺盤精緻的料理上桌更讓人食指大動。感覺酒店前菜、餐點都有針對南部人的喜好做設計與搭配,口感脆彈的小卷和蝦子蘸點清爽和風醬汁就好吃,表層煎到金黃酥香的鯖魚,再擠上點檸檬汁更加分,在府城經典小食裡常會出現的「三色蛋」在這裡也能吃到。重點是在這麼美的用餐環境,享受精緻的套餐料理,再加上親切到位的服務,1套380元的價格真的打趴一堆咖啡廳或簡餐店,吃飽別忘了還要到外頭美照拍到飽、打卡讓閨蜜們羨慕一下。

 

【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨
▲精緻個人套餐,一道道擺盤精緻的料理上桌更讓人食指大動。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

消費滿1000元送干貝醬

個人套餐招牌燒烤的部分提供5個選項,分別能從掛爐烤櫻桃鴨、澳門脆皮燒腩肉、蜜汁紅麴叉燒肉、桶子玫瑰鼓油雞和原味飛魚卵香腸選擇2品,帶有淡淡甜香的紅麴叉燒肉軟嫩帶汁,小朋友也超愛。額外單點了寶貝們愛吃的菜色,Q彈脆口的腰果蝦球和軟嫩甜香的橙汁排骨讓人忍不住一口接著一口,好吃耶!美翻天的安平福爾摩沙遊艇酒店,是值得收藏的台南美食口袋名單之一,10月底前點烤鴨系列料理滿千再送主廚特製干貝XO醬(每桌限2罐),真的要把握機會衝衝衝了呀,分享給大家囉!

 

【新開店】美到翻!台南「純白港式餐廳」打卡落地大窗景,先嘗軟嫩橙汁排骨
▲君度橙汁嫩子骨排(328元),軟嫩甜香讓人忍不住一口接著一口!(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

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▲10月底前點烤鴨系列料理滿1,000元,再送主廚特製干貝XO醬。(圖片來源:曼達愛吃鬼

 

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安平福爾摩沙遊艇酒店

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【食尚搜秘團】我是曼達😊😊就愛到處吃、四處玩,喜歡透過照片和文字紀錄生活!

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