已複製連結
  • 30
  • Jul
  • 2021

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒

2021/07/30 17:40 |撰文、攝影 雪倫情報局|整理 陳怡璇
【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒

想吃「拉仔麵」不用跑到彰化啦!二代店「見橙拉仔麵」就開在台中科博館旁,招牌餐點必吃「微笑月見豬油飯」與「古早味拉仔麵」。目前店家僅供外帶,慶開幕期間推出指定品項「買一送一」活動至8/7止,每日限量電話預訂先搶先贏!

 

歡慶食尚APP下載破55萬,點我即可輪盤抽好禮:https://reurl.cc/dGoGGD
【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒

 

外帶指定品項「買一送一」

台中科博館旁的「見橙拉仔麵」招牌餐點「微笑月見豬油飯」有時會變身成世界名畫「吶喊」趣味十足,還有阿嬤親手做的「美椒姨瓜仔肉飯」,以及一定要搭東泉辣醬吃的「古早味拉仔麵」,都是能吃飽又滿足味蕾的平價美食。試營運期間店家推出「古早味拉仔麵」和「微笑月見豬油飯」外帶優惠「買一送一」的重磅福利至8/7止,讓你用1人份的價格吃到2人份的分量,實惠又滿足!

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲台中「見橙拉仔麵」試營運期間推出「古早味拉仔麵」和「微笑月見豬油飯」的外帶優惠「買一送一」至8/7止。(圖片來源:雪倫情報局

 

【看更多】
隱身市場!每日限量「牛肉拌麵」獨創醬汁超唰嘴,「梅干扣肉燥飯」搭特製辣醬更加分

 

每日鮮榨豬油

「拉仔麵」有點類似乾的切仔麵,但不是用水煮也不是油麵。「拉仔麵」麵條較寬薄,感覺有點像意麵,是放在竹蒸籠裡蒸熟,客人點餐時才會從蒸籠裡夾起來,淋上肉燥後就可送上桌。為呈現濃濃古早味,「見橙拉仔麵」的豬油都是每日鮮榨,滴滴都是如琥珀般的金黃色澤純度百分百,無論是豬油拌飯或是紅蔥豬油,都很好吃~店家有賣單點也有便當,餐盒選得很有質感是2層,菜在上層、飯在下層,便當配菜約有3種,色香味俱全!

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲「拉仔麵」是放在竹蒸籠裡蒸熟,烹調方式非常特別。(圖片來源:雪倫情報局

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲豬油採每日鮮榨,每一滴都是如琥珀般的金黃色澤,無論是豬油拌飯或紅蔥豬油都很好吃~(圖片來源:雪倫情報局

 

拌入蛋黃口感更滑順

大大推薦這道「微笑月見豬油飯」!自炸豬油混合著醬油膏淋在熱熱的白飯上就已經很美味,再來一顆圓滾滾如滿月的蛋黃並佐上綠蔥,美味之餘看到心情都變好了~有時蛋黃不小心破掉,上面的笑臉立馬變成世界名畫「吶喊」,讓人會心一笑!最棒的吃法就是把蛋黃拌入熱飯中,口感會更濃稠滑順。其實仔細看,飯上面還有店家用豬油炸的紅蔥頭和豬油泡,不但吃起來很香還有酥酥脆脆的口感,完全抓住我的胃!

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲微笑月見豬油飯(45元)圓滾滾的蛋黃上畫上一抹微笑,一旁還佐上綠蔥,覺得療癒~(圖片來源:雪倫情報局

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲有時蛋黃不小心破掉,上面的笑臉立馬變成世界名畫「吶喊」,讓人會心一笑!(圖片來源:雪倫情報局

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲自炸豬油混合著醬油膏淋在熱熱的白飯上就已經很美味,再拌入蛋黃與紅蔥頭口感更豐富。(圖片來源:雪倫情報局

 

「拉仔麵」加豬腳湯提味

「古早味拉仔麵」的麵條乍看覺得和意麵有幾分相似,吃起來挺有Q度的。淋在麵上的滷肉燥是用刀切的瘦肉和豬皮,再加入充滿膠質的豬腳湯提味。此外還加入蒜泥、香菜和豆芽,拌均後一起吃美味滿點!喜歡蒜泥的朋友,很推薦可以多加幾匙提味。當然店家也有提供東泉辣醬,想要來個台中道地吃法也沒問題!

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲古早味拉仔麵(35元)的麵條挺有Q度,淋上鹹香滷肉燥與豬腳湯提味。(圖片來源:雪倫情報局

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲再加入蒜泥、香菜和豆芽拌均後一起吃超美味。(圖片來源:雪倫情報局

 

【看更多】
被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌

 

唐揚雞酥脆入味

外帶唐揚雞便當看起來很可口,分量也給得有誠意。不得不稱讚店家的唐揚雞真好吃!去骨雞腿肉炸得乾爽酥脆,味道調得也很入味卻不過鹹,就算放涼了也不會油膩。上層是主菜和2~3樣配菜。原以為下層只是白飯,沒想到除了淋上肉燥外,還有阿給、秋葵,有時也會有滷蛋,以及店家用美濃瓜自醃的脆瓜,對重口味如我來說,是配飯的最佳小菜。

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲無敵唐揚雞便當(110元)去骨雞腿肉炸得乾爽酥脆,放涼了也不油膩。(圖片來源:雪倫情報局

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲便當下層的白飯除了淋上肉燥外,還有阿給、秋葵以及店家醃製的脆瓜。(圖片來源:雪倫情報局

 

古早味「瓜仔肉」鹹香下飯

美椒姨是老闆的丈母娘,這道料理60多年來味道都沒有變過,即使現在年過7旬,還是堅持自己做,那份心意全都融入「瓜仔肉飯」裡。堅持用長條花瓜切成最可口的大小,並選用肉質緊實有彈性的後腿肉,煮出一鍋香噴噴的古早味瓜仔肉。將瓜仔肉全部淋在飯上並拌好拌滿,粒粒米飯吸飽鹹香湯汁,吃起來更可口~美椒姨炒製的辣椒也相當受歡迎,真的會辣,無辣不歡的朋友可別錯過~

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲美椒姨瓜仔肉飯(50元)將鹹香瓜仔肉全部淋在飯上,粒粒米飯吸飽湯汁吃起來更可口~(圖片來源:雪倫情報局

 

【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒
▲美椒姨炒製的辣椒也相當受歡迎,無辣不歡的朋友可別錯過~(圖片來源:雪倫情報局

 

想吃「拉仔麵」再也不用跑去沙鹿或彰化啦!主打平價古早味的「見橙拉仔麵」,吃起來就是特別合口味,還很友善荷包。這次吃的每道料理表現都很不錯,便當配菜做得也清爽有滋味,喜歡古早味的朋友記得來吃吃看喔!

 

店家資訊:
【新開店】買一送一!古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」,每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒

見橙拉仔麵

地址:台中市北區博館東街16號

電話:04-2321-1987

時間:週一至五10:30~14:00(週六、日休)

網址:見橙拉仔麵-懷舊小吃研製

限時優惠:

已過期

試營運重磅優惠—外帶指定品項買一送一

2021/07/21~2021/08/07

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
■ 兒時的回憶!台南古早味豬油拌飯愈嚼愈香,必加「月見」口感濃稠更對味
■ 台北5家名店宅配牛肉麵:5度牛肉麵節冠軍、1頭牛只做6碗、五星級飯店剁椒麵
■ 被飲料耽誤的浮誇麵店!超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑,重口味必啃新品麻辣鴨舌

【食尚玩家地區特派員】以吃遍天下美食為己任,置個人體重身材為度外。

你可能會喜歡