已複製連結
  • 21
  • Jun
  • 2021

隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味

2021/06/21 18:30 |撰文、攝影 袁彬的美食旅遊筆記|整理 卓品蓉
隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味

和平島有許多隱藏版美食小吃,不但用料實在、價格親民,更是在地人的最愛,像是這間位於平一路的雅吉肉圓麵線羹,就是一家將近30年的老店。麵線羹用料實在,點一碗全羹,可以吃到肥美蚵仔、鮮脆花枝、店家自製的滷大腸以及裹上魚漿的大腸。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

食尚玩家購物網,防疫優惠限時抽!點我即可輪盤抽獎:https://reurl.cc/eExdNx
隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味

 

在地熱門小吃店

作為和平島受歡迎的雅吉肉圓麵線羹店,也是一間熱門的和平島肉圓店,肉圓皮相當Q彈,內餡是店家自製的紅糟肉跟酸脆的筍絲,味道極好。豆花口感綿密,加點薑湯,也是在地人最愛的甜點。店面位於平一路上,鄰近和平島粉圓冰,在用餐區後方則是髮廊,這是一處小吃店與髮廊結合的複合式空間。

 

隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味
▲雅吉肉圓麵線羹的招牌,上面有肉圓跟麵線羹的價格。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味
▲豆花的價格,任選3樣配料40元。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

崁仔頂直送蚵仔超肥美

推薦一定要點一碗全羹,料相當豐富,非常澎派。麵線口感滑順,湯頭鮮美,舀一匙可以吃到肥美的蚵仔,是老闆一大早從崁仔頂買來的,相當新鮮。再舀一匙,竟然吃到鮮脆花枝。最後吃麵線羹不可少的就是大腸,全羹可以吃到店家自製的滷大腸以及裹上魚漿的大腸,2種風格的大腸,滋味盡不相同。

 

隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味
▲麵線羹(全羹)還加了一點酸菜提味。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味
隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味
▲超肥美的蚵仔以及裹上魚漿的大腸都很好吃。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

【看更多】
部落客激推!滿料「混腸」麵線早午餐才吃得到,必搭自製辣蘿蔔更過癮

 

Q彈肉圓、消暑豆花也必吃

肉圓的口味非常在地,皮相當Q彈,內餡是店家自製的紅糟肉跟酸脆的筍絲,味道極好,肉圓包裹店家自製的紅糟肉,肉質鮮美,淋上甜辣醬更好吃。夏天到了,來一碗冰涼的豆花最舒爽,豆花口感綿密,加點糖水跟碎冰,也是在地人最愛的甜點。

 

隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味
▲肉圓的口味非常在地,皮相當Q彈,內餡是店家自製的紅糟肉跟酸脆的筍絲,味道極好。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味
▲豆花口感綿密,加點糖水跟碎冰,也是在地人最愛的甜點。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

店家資訊:
隱藏版巷弄美食!30年麵線羹吃得到2種大腸,Q彈肉圓「自製紅糟肉」搭酸脆筍絲超對味

雅吉肉圓麵線羹

地址:基隆市中正區平一路6-12號

電話:02-2462-5760

時間:週一至日07:00~19:00

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
■ 內行人才知!超低調小店必吃爆汁臭豆腐、「山珍海味」麵線,自煮古早味紅茶濃厚不死甜
■ 全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買
■ 1顆只要7元!台南手工「山形」肉圓鹹香餡飽滿,大顆芋丸吃得到滿滿芋頭籤

【食尚玩家地區特派員】影音圖文雙棲部落客,人稱基隆元彬。基隆在地人,專寫基隆美食旅遊,深度挖掘在地故事,私藏美食小吃,曾擔任2020漁夫鍋競賽評審委員,在文章撰寫上融入在地故事,並結合影音,讓內容更深入更精彩。現在是食尚玩家圈圈計畫基隆區區長,希望透過自己的圖文分享讓更多人看見基隆、看見故鄉。

你可能會喜歡