呼叫大直人！人氣韓食餐廳「劉震川韓式潮吧」，近期在大直ATT 4 Recharge開設全新旗艦店，不但將菜單升級外，更特別加入琺瑯鑄鐵鍋研發出全新韓式料理，其中如花朵般層層堆疊白菜、豬肉片製作的「花千歲」更是大直限定美食。
[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容／攝影 許庭瑋／圖片來源 劉震川韓式潮吧
百坪空間好拍又舒適
劉震川韓式潮吧本次進駐大直ATT 4 Recharge百貨一樓內，以超過100坪的超大空間、不過擠的桌面陳設，讓大直人可以享受舒適的用餐空間，而每一道拱型牆面上更畫上各種可愛童話圖案，可愛又好拍。
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▲人氣韓食品牌在大直打造百坪全新旗艦店。
大直限定「琺瑯鑄鐵鍋」料理
因應時代的變遷，和台灣人的口味沒有韓國人那麼重，劉震川韓潮吧改良一系列好吃美味的韓式料理，本次更特別以琺瑯鑄鐵鍋研發出一系列新菜，以其特色導熱穩定、蓄熱性佳、受熱均勻等優勢，只要蓋緊鍋蓋且不需加一滴水，燜煮10分鐘就能吃到食材原味、提升本身的鮮甜味。
▲除了經典韓式料理外，還特別開發以琺瑯鑄鐵鍋為主料理。
首推「花千歲」白菜、豬肉片層層堆疊
全新系列的琺瑯鑄鐵鍋料理，首推「花千歲千層鍋」，以簡單的白菜與豬肉片層層堆疊成一朵令人驚豔的花朵造型，中間再放入鴻喜菇與鮮綠蔥段，吃得到白菜鮮甜滋味與肥瘦適合的豬肉片，適合喜歡清淡風味的韓食控。
▲首推以白菜、豬肉片層層堆疊出花朵造型的「花千歲」。
另一道則是推薦「釜山男子漢海鮮鍋」，在鍋內放入滿滿海鮮食材，包含紐西蘭淡菜、扇貝、鮮蝦、干貝、小章魚、蛤蜊還有無刺鯛魚片，再搭上祕製辣醬與鷹嘴豆醬，鮮甜海味讓人愛不釋手。
▲海鮮控必吃的「釜山男子漢海鮮鍋」吃得到多種海鮮食材。
一個人想吃也沒有問題，個人鍋推出「雙色起司燒肉鍋」，以韓式辣醬與豬肉片、時蔬擺滿鍋面外，再放上巧達起司與馬茲摩拉乳酪絲，入鍋燜煮，一夾直接拉絲超邪惡。此外，店家更推薦所有琺瑯鑄鐵鍋物吃到1/3後，再加入每日精熬的高湯，品嘗高湯與不同的風味呈現。
▲個人鍋也能吃「雙色起司燒肉鍋」，牽絲起司超邪惡。
另外，除了琺瑯鑄鐵鍋物料理外，劉震川大受美食控喜歡的招牌菜，包含不需啃骨的「鐵人炸雞」、上層放滿起司的「韓式辣年糕」、經典風味的「韓式煎餅」等，讓韓食控吃飽又吃巧。
▲除了鍋物料理還有多款經典韓式料理，讓民眾嘗鮮。
劉震川韓式潮吧
地址：台北市中山區敬業三路123號1樓（大直ATT 4 Recharge）
電話：（02）7752-0881
時間：11：00～22：00
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