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媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊

2024/04/02 14:00 |圖文提供 食尚編輯部|整理、撰文 歐陽珮婕
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媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊

2024大甲媽祖遶境」將在4/11進駐北斗奠安宮,信眾們除了朝聖外,也別忘了要吃美食填飽肚子!《食尚玩家》小編特搜北斗奠安宮周邊5家必嘗小吃,不僅有林書豪也愛吃的「元寶肉圓」、北斗第一家高麗菜飯,更有網稱「好吃到破表」的無名麵線糊,讓大家一嘗北斗的特色美味!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

01. 北斗肉圓儀  林書豪也愛吃的「元寶肉圓」

「北斗肉圓儀」是不少當地北斗人的最愛,就連林書豪回北斗時,嬸嬸也是到這裡買肉圓這一故鄉味讓他嘗嘗。北斗肉圓因為是以手捏成形,所以特色是外觀呈三角形,因為形狀與元寶相似,因此也稱「元寶肉圓」。

 

媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊▲以手捏成形的北斗肉圓(50元,份)形狀與元寶相似,外皮脆口又帶Q勁。

 

肉圓的外皮由地瓜粉加上在來米漿製成,再包入醃過五香粉、胡椒粉、醬油、紅蔥頭酥等入味的豬後腿肉內餡,再把爆香過的筍丁包在一起,蒸熟定型後再油炸,外皮脆口又帶Q勁,內餡香氣四溢。而將在來米與豆豉磨成漿,加上生辣椒細末,以糖、鹽等調味而成的淋醬,微辣與發酵的微酸,讓內餡顯得更清爽,豆豉特有的鹹香餘韻回甘,更讓肉圓充滿古早味。另外,再搭1碗香氣十足的四神湯更對味喔。

 

媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊▲四神湯(30元)是由薏仁、芡實、蓮子、當歸等與小腸一起熬煮而成,香氣十足。

 

北斗肉圓儀

地址:彰化縣北斗鎮中華路117號

電話:04-888-8850

時間:週一至日10:00~19:00(售完為止)

網址:粉絲專頁請點我

 

看更多:大甲媽祖遶境順買!廟旁6超夯伴手禮:熱賣50年麻糬、國宴指定芋頭酥

 

02. 北斗肉圓瑞  百年老字號肉圓

位於奠安宮夜市裡的「北斗肉圓瑞」,看似不起眼的小攤位,卻已經有超過百年的歷史。這裡的肉圓外皮使用濁水溪在來米與南部最好的地瓜粉,以高溫較為穩定的豬油炸過後,外皮增添了豬油的濃郁香氣,口感也更Q軟。醃過蔥頭酥、五香、胡椒等的豬前腿肉,加上麻竹筍丁為餡,整體味道較清淡,淋醬則是將豆豉與糯米磨成漿,加入糖、甘甜的西螺壺底油調味,讓醬油鹹香更回甘。

 

媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊
▲肉圓(50元,份)都是當天現做,外皮口感較Q軟。

 

媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊
▲以板豆腐加上大骨湯熬煮的豆腐湯(20元),是彰化最常見的湯品。

 

北斗肉圓瑞

地址:彰化縣北斗鎮中華路89號

電話:04-888-0279

時間:週一至五08:30~20:00/週六、日08:30~19:30(售完為止)

網址:粉絲專頁請點我

 

03. 竹軒高麗菜飯  北斗第一家高麗菜飯

「竹軒高麗菜飯」是北斗第一家高麗菜飯,從一開始的媽祖廟口一路搬到現址,仍有不少死忠粉絲一路跟隨。嚴選高山或本地高麗菜,與香菇、筍絲、肉絲等先爆香後再煮軟,等到客人點餐時,將高麗菜佐料淋在飯上,再放上1塊滷得軟爛的豬皮,1碗飯有3道組合工序,高麗菜的甜在口中充分散發,加上豬皮的軟爛鹹香,讓人大大的滿足。

 

媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊▲高麗菜飯(40元,小份、50元,大份)有3道組合工序,將高麗菜佐料淋在飯上,再放上1塊滷得軟爛的豬皮讓人超滿足。

 

竹軒高麗菜飯

地址:彰化縣北斗鎮斗中路922號

電話:04-888-0811

時間:週一至日06:00~14:30

網址:粉絲專頁請點我

 

04. 正老店阿美香菇高麗菜飯  米糕多1味皇帝豆

位於奠安宮前的「正老店阿美香菇高麗菜飯」,原本只是窮困農業時代的家常料理,最後成了家傳的生意。除了招牌的高麗菜飯外,這裡的筒仔米糕多了煮滷的皇帝豆,讓米糕吃來不但有豬腰內肉的軟嫩與滷汁香氣,還多了黃帝豆綿綿帶勁的口感與豆香,非常具有特色。而店家將長菜豆汆燙、曬乾做成菜豆干後,再與排骨、蒜排一起熬煮成的菜豆干湯,可是現在已經很少見的正統鄉村古早味。

 

媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊▲「高麗菜飯」(40元,小份、50元,大份)是這裡的招牌之一。

 

媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊▲加了皇帝豆的「筒仔米糕」(40元),口感變得更古早味,也多了更多豆香與綿軟口感。

 

正老店阿美香菇高麗菜飯

地址:彰化縣北斗鎮斗苑路1段121號

電話:04-888-4223

時間:週一至日07:00~19:30(週四休)

 

05. 北斗無名麵線糊  臉書打卡名店

位於北斗農會附近的這間無名麵線糊,沒有名號卻是在網路上被稱為「好吃到破表」的網路名店!小店只單賣麵線糊這1味,在當地一賣就是30多年。麵線用的是較有勁道的手工紅麵線,配上大骨高湯、勾上淡淡薄芡,裡頭加上用紅蘿蔔絲、魚漿做成的手工丸子,再撒上油蔥酥、蒜泥。看似清淡但入口後竟充滿濃郁蒜泥的微微辛辣、油蔥酥的脆香,讓味蕾有多重享受。而店家不肯透露作法、特製的辣椒醬,有著生辣椒鮮明的辣與高湯似的渾厚底韻,一小滴後勁直嗆辣,讓舌頭發麻,十分過癮。

 

媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊▲手工紅麵線(35元,小碗、55元,大碗)的耐咬口感,搭配手工丸子的鮮甜,讓1碗麵線糊簡單卻耐人尋味。

 

媽祖遶境順吃美食!北斗奠安宮5家小吃:林書豪激推肉圓、網路暴紅麵線糊
▲特製的辣椒醬,光一小滴就讓人辣到舌頭發麻。

 

北斗無名麵線糊

地址:彰化縣北斗鎮光復路183號

電話:

時間:週一至日08:30~12:00、13:30~17:00

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