到東京旅遊又有新玩法！日本竟然把「旋轉壽司」搬上雙層觀光巴士，打造世界首創的「SUSHI BUS」！預計2026年10月在東京正式登場，旅客不用走進壽司店，坐上巴士就能讓壽司沿著輸送帶一路轉到眼前，還能從開放式二樓欣賞銀座、澀谷、淺草等東京街景。約70分鐘的行程一路吃壽司吃到飽，甚至連「目的地」都不是重點，因為這趟旅程本身就是一場移動中的壽司盛宴！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

會跑的旋轉壽司店10月東京登場

到東京旅遊想看街景、吃壽司，現在不用二選一！日本將推出超狂新體驗「SUSHI BUS」，直接把旋轉壽司搬上雙層觀光巴士，讓旅客坐在開放式二樓，一邊吹著東京的風、一邊看街景，眼前還有壽司不停「轉」過來！這項由株式會社SUSHI BUS與WILLER ACROSS共同打造的觀光體驗，預計自2026年10月起在東京營運，初期規劃以1台巴士、20個座位運行，每班約70分鐘，主打「東京市區觀光＋壽司吃到飽」，而且最大的特色就是沒有特定目的地，整趟車程本身就是行程！

▲東京街頭將出現會移動的「旋轉壽司店」，坐在雙層巴士上就能邊看風景邊吃壽司。（圖片來源：SUSHI BUS）

一樓現做壽司二樓直接開吃

這台巴士可不是把幾盤壽司端上車這麼簡單，而是真的把「旋轉壽司」的核心設備搬進雙層巴士！一樓設有車內廚房，工作人員會在車上製作壽司，再透過車內升降設備送往二樓，接著放上沿著座位配置的旋轉輸送帶。旅客坐在自己的位置上，就能直接拿取經過眼前的壽司。也就是說，當巴士行經東京街頭時，身旁可能一邊是銀座街景，一邊則是鮪魚、鮭魚等壽司盤緩緩轉過來，這個組合光想像就很有畫面。

▲壽司在一樓製作完成後，透過車內升降設備送至二樓，再放上旋轉輸送帶。（圖片來源：SUSHI BUS）

SUSHI BUS主要座位位於雙層巴士二樓，採開放式設計，白天可以吹著東京街頭的風，沿途欣賞城市景色；如果選擇傍晚或晚間班次，則能在東京燈光亮起後吃壽司。想像一下，夕陽時間坐在雙層巴士上，壽司輸送帶不停轉動，窗外則是東京街景一路換景，完全就是把「吃飯」直接變成一場城市觀光。而且不用自己查電車轉乘、不用趕著下車拍照，這次連吃飯時間都直接拿來看東京。

▲坐在開放式二樓座位，一邊欣賞東京街景、一邊享用壽司吃到飽。（圖片來源：SUSHI BUS）

70分鐘邊吃壽司邊看東京

SUSHI BUS預計從東京車站附近的鍛冶橋停車場出發，全程約70分鐘，不設定單一終點景點，而是以「繞行東京市區」作為主要體驗。目前公開資訊指出，規劃中的路線可能經過銀座、澀谷十字路口、淺草雷門等東京人氣區域，不過實際行駛路線仍可能依交通與營運狀況調整。

壽司巴士目前規劃路線

▲SUSHI BUS不以「抵達某個景點」為目的，而是把沿途東京街景與壽司吃到飽結合成完整體驗。（圖片來源：SUSHI BUS）

為防急煞壽司滑落測試２年半

別以為把旋轉壽司搬上巴士只是把設備裝進去這麼簡單！這項企劃從構想到正式實現，前後歷經約2年半測試。團隊除了重新配置車內廚房、升降設備與座位，也與日本迴轉壽司設備廠商合作測試輸送帶，特別確認巴士遇到減速、急煞時，餐盤是否能穩穩待在原本的位置。畢竟餐廳裡的旋轉壽司輸送帶是固定的，但SUSHI BUS可是會真的在東京街頭跑！如果一個急煞，整排壽司盤直接滑出去，那就不是「吃到飽」，而是「飛盤壽司」了。

▲團隊花費約２年半進行測試，包含確認行駛、減速與煞車時輸送帶上的餐盤穩定性。（圖片來源：SUSHI BUS）

10/10正式上路！一車限定20席

目前SUSHI BUS初期規劃僅投入1台車，每車最多20人，每天暫定運行5個班次，換算下來每天最多接待約100人次。目前公開規劃的班次包含上午、午後、傍晚及晚間時段，讓旅客可以依照東京行程選擇不同時間搭乘。不過實際班次仍可能依正式營運安排調整。每人票價暫定16,000日圓，約新台幣3,200～3,300元，費用包含約70分鐘的東京市區觀光與壽司吃到飽。

SUSHI BUS預計於2026年10月10日正式在東京開始營運，官方原先規劃於９月下旬開放訂位。對於已經安排10月東京自由行的人來說，這趟行程可以直接加入「東京限定體驗」清單。目前初期只有１台車，因此每天可提供的座位數有限。未來若營運順利，業者也規劃將這種「旋轉壽司＋觀光巴士」的模式拓展至大阪、京都等日本熱門觀光城市。另外，官方也表示可事先因應部分宗教飲食限制、食物過敏及素食需求，但實際餐點內容仍須以預約時的最新資訊為準。

▲預計10月10日正式營運，實際開放預約時間、班次與路線請以官方公告為準。（圖片來源：SUSHI BUS）

SUSHI BUS
活動時間：預計2026年10月10日起
行程時間：約70分鐘
出發地點：東京車站附近鍛冶橋停車場
座位數：20席
票價：每人16,000日圓
內容：東京市區觀光＋壽司吃到飽
預計路線：銀座、澀谷十字路口、淺草雷門等區域
官方網站：SUSHI BUS官方網站⁠ 
官方Instagram：SUSHI BUS官方Instagram⁠ 
※實際營運日期、班次、路線、餐點及預約方式，請依官方最新公告為準。

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