Libreadry巢屋

從香港紅到台灣的「千層蛋塔」旋風正在席捲全台，2024年上半年，許多烘焙坊紛紛搭上這股風潮，相繼推出各式口味的千層蛋塔，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，幫大家調查出網友最推薦10家在台的千層蛋塔店，甜點控們趕快把這個名單收藏起來吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 千層蛋塔推薦NO.10 Supranormal Bakery Café 千層蛋塔推薦NO.９ Mélanger Bakery 麥嵐綺麵包 千層蛋塔推薦NO.８ 巴蕾麵包 千層蛋塔推薦NO.７ 屋優烘焙 千層蛋塔推薦NO.６ 奧瑪烘焙 千層蛋塔推薦NO.５ 陳耀訓．麵包埠 千層蛋塔推薦NO.４ 傑里麵包 千層蛋塔推薦NO.３ 莎士比亞烘焙坊 千層蛋塔推薦NO.２ Libreadry 巢屋 千層蛋塔推薦NO.１ COMEME 康蜜 顯示更多 顯示較少   NO.10 Supranormal Bakery Café 位於天母的人氣澳洲早午餐店，Supranormal Bakery Café近期在一級戰區的赤峰街設立二店，不僅提供各種早午餐鹹食拼盤，還有販售可頌、草莓西瓜蛋糕、杏仁派等小點，被網友笑稱是被早午餐耽誤的烘培坊，不管是吃正餐或是喝下午茶都相當適合。 近期因為「蛋塔之亂」而隨之暴紅的「超正常蛋塔」每天限量販售，還曾因為賣太好一度停賣，蛋塔一出爐就飄出香甜的焦香味，外皮製作出層次分明的厚酥皮，內餡則是水嫩細緻的燉奶口感，整體口感輕盈且不膩，讓許多饕客都讚不絕口，「吃一口就會愛上」「每次經過都會多外帶幾顆」「很常到現場撲空」。   ▲「超正常蛋塔」每天限量販售。（圖片來源：Supranormal Bakery Café臉書）   資訊卡:Supranormal Bakery Cafe 天母   NO.９ Mélanger Bakery麥嵐綺麵包 台中名店麥嵐綺麵包Mélanger Bakery是由日本麵包師野上智寬師傅凝淬數十年來的職人經驗所創立的烘焙品牌，堅持使用日本麵粉、進口奶油、嚴選各類新鮮食材製作歐式、日式、台式等麵包，秉持著日本職人精神，每日新鮮現做，希望讓顧客都能吃到美味又健康的麵包，開店以來便獲得高度的好評。 麥嵐綺與台北名店Libreadry巢屋聯名販售「焦糖千層酥皮蛋塔」，為蛋塔之亂中的後起之秀，被網友評比為台中第１名的蛋塔，咬下的每一口都結合著香、酥、脆的口感，外皮帶有一點焦香且厚實堅挺，內餡先襲來一股蛋香再衝出濃郁的奶香，是非常有水準的一款蛋塔。   ▲「焦糖千層酥皮蛋塔」被網友評比為台中第１名的蛋塔。（圖片來源：Mélanger Bakery麥嵐綺麵包臉書）   資訊卡:Mélanger Bakery 麥嵐綺麵包   NO.８ 巴蕾麵包 位於台中知名的麵包店，巴蕾麵包經營逾10年，店內師傅每天準備20種以上的麵團，堅持不使用改良劑，以自然發酵的方式製作麵包，並堅持用法國進口的動物性奶油及日本專用麵粉來製作蛋糕。不少西餐廳餐點使用的麵包也出自這間店，店內販售的麵包種類相當多元，包含台式、日式跟歐式應有盡有，像是法國球、肉桂捲，還是日前暴紅的扁可頌都相當熱銷。 今（2024）年４月也推出了「酥皮千層蛋塔」開啟試賣，經過多次測試終於試出最佳的酥皮層數、內餡口感，特別使用蒙太古奶油、日本中澤鮮奶油，讓內餡清爽度提升，且香濃不膩，塔皮不僅層次分明也非常酥脆，真材實料完全對得起價格。   ▲「酥皮千層蛋塔」內餡香濃不膩。（圖片來源：巴蕾麵包臉書）   資訊卡:巴蕾麵包（大業店）   NO.７ 屋優烘焙 屋優烘焙WUYO為高雄在地麵包店，自自由黃昏市場攤位起家的手作麵包品牌，近年更擴店至高雄鳳善西站附近。屋優每天開店前就有婆婆媽媽在攤子前排隊，下午兩點半時還會再湧入大批人潮，老闆嚴選日本昭和麵粉製作，堅持低油、低糖，且不使用奶油，每日當天新鮮出爐，店內的人氣招牌屋優貝果、冠軍奶油羅宋、生吐司、紫米甜心等麵包絕對都是一出爐後會被馬上搶購一空，可見美味程度不一般。 屋優烘焙WUYO近期參與「蛋塔之爭」，推出了原味、生巧、榴槤３個口味的千層蛋塔，榴槤口味的內餡又臭又香，卻能完美融合蛋塔，酥脆的外皮也與別家不相上下，網友們都表示，「是我看過試吃最多店家」「沒想到還能買到銅板價的高質感麵包」「榴槤控整個失心瘋」。   ▲榴槤口味蛋塔的內餡又臭又香。（圖片來源：屋優烘焙WUYO臉書）   資訊卡:Wuyo烘焙工坊-屋優（鳳山直營門市）   NO.６ 奧瑪烘焙 從高雄起家的平價麵包店，奧瑪烘焙曾靠爆餡羅馬生乳包紅遍全台，創立超過20年間保持著好口碑，堅持當日現做、嚴選食材，每天都有五十多款麵包新鮮出爐，也會不斷研發創新口味，每每出新品都能席捲烘焙圈。 今（2024）年也跟上蛋塔風潮，５月開始販售花邊千層可頌蛋塔，一開賣就聚集了排隊的人潮，使用了法國發酵奶油、北海道十勝奶霜、法國鮮奶油、人道飼養雞蛋製作，外層的酥皮酥脆又充滿焦香，蛋奶內餡則滑嫩綿密，奶香十足卻不過於甜膩，高雄限定口味「茶韻黑糖麻糬」不僅有濃濃的觀音茶香，內餡包裹著QQ的黑糖麻糬，咬開來還會牽絲，讓茶控們都超級驚豔！   ▲花邊千層可頌蛋塔一開賣就聚集排隊人潮。（圖片來源：奧瑪烘焙臉書）   資訊卡:奧瑪烘焙   看更多：不是小泡芙！大陸網友激推「１台灣零食」便宜好吃，台人讚：辦公室抽屜首選   NO.５ 陳耀訓．麵包埠 每年中秋節一推出蛋黃酥就能被馬上秒殺的陳耀訓．麵包埠，是由來自鹿港的世界麵包大賽冠軍陳耀訓所創立，自2019年開業以來便掀起了一股台式麵包風潮，可說是目前全台最具盛名的麵包店之一。 除了蛋黃酥，陳耀訓趁勢推出多款麵包，像是麵茶維也納、炸彈麵包、經典可頌都是人氣招牌；今（2024）年以「布蕾千層酥$80」參戰了蛋塔之亂，總是在開店前就能看見綿延至路邊的排隊人潮，這款千層蛋塔有多層烤至金黃酥脆的花瓣酥皮，撥開後還能聽到超輕脆的喀滋聲，內餡則是像卡士達的口感，滑嫩Q彈且蛋香濃郁，網友們都讚道，「味道是最突出的」「麵包香比別家更扎實，像是麵包的口感」「一定要早點去，不然會買不到」。   ▲陳耀訓以「布蕾千層酥」參戰蛋塔之亂。（圖片來源：陳耀訓．麵包埠臉書）   資訊卡:陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY   NO.４ 傑里麵包 被稱為新竹最強麵包店的傑里麵包，在社群一直有著很高的討論度，推出的海鹽餐包是所有人到新竹必買的伴手禮之一，若不是出爐時間到場購買，很有可能會撲空。傑里麵包是由一對雙胞胎兄弟創立，希望能帶給顧客有著手感又具有溫度的麵包為理念，是個從裝潢到產品都非常溫暖樸實的麵包店。 身為烘焙界的佼佼者，傑里當然不能錯過蛋塔之爭，今（2024）年與Libreadry 巢屋合作聯名，讓竹科人也能吃到傳說中的千層蛋塔，11點才開始營業的門口卻已經聚滿了購買蛋塔的人潮，主打擁有36層的塔皮，吃起來厚實酥香，內餡飽滿且奶香十足，還有淡淡的蜂蜜香，網友們討論，「為了這一顆排隊很值得」「帶回去回烤也好吃」「很大一顆，吃完很有飽足感」。   ▲傑里麵包讓竹科人也能吃到傳說中的千層蛋塔。（圖片來源：傑里麵包臉書）   資訊卡:傑里麵包   NO.３ 莎士比亞烘焙坊 2010年於高雄成立的莎士比亞烘焙坊，由吳寶春師傅的弟子，也是台灣第二位世界麵包冠軍王鵬傑師傅所創辦的，以巴黎之莎士比亞書店為命名的發想來源，書店宛如所有愛書人共同分享生活的聚集處，王鵬傑師傅希望這家烘焙坊能夠成為熱愛烘焙的人心中的夢想之地，成立宗旨為推廣純天然的歐式麵包，試圖營造出與巴黎、東京烘焙文化同步的在地幸福烘焙坊，堅持不用任何反式脂肪酸及人工添加物製作出健康麵包。 今（2024）年與Libreadry巢屋聯名推出「最強千層蛋塔」，讓這股蛋塔之亂成功吹到了南部，這款義式蛋塔是透過好幾個月由兩方共同研發，標榜採用法國蒙太古AOP發酵奶油、日本中沢奶霜、北海道牛乳等進口原物料，有著酥脆外皮與入口即化的香濃內餡，３月開賣至今，每天依舊能造成排隊人潮。   ▲千層蛋塔有著酥脆外皮與入口即化的香濃內餡。（圖片來源：莎士比亞烘焙坊臉書）   資訊卡:莎士比亞烘焙坊 美術館店   NO.２ Libreadry巢屋 許多明星都推薦過的東區知名烘焙坊Libreadry巢屋，是所有台北人都知道的麵包店，店名的涵義為麵包圖書館，主打販售各式各樣的歐式或日式的精緻麵包和點心，曾造成話題的羅馬生乳包和肉桂捲也是必買清單，麵包控絕對能在這裡找到自己的命定麵包！ Libreadry巢屋2024年搶先掀起千層蛋塔風，以激似香港名店「Hashtag B」花花造型的千層酥皮蛋塔而暴紅，選用法國蒙太古AOP發酵奶油並丹麥千層派皮所製作，一層層堆疊的花邊外皮酥到掉渣，搭配奶香味超濃郁的滑嫩蛋奶餡，一入口就有著豐富的層次感，藍心湄都曾發文讚道，「吃著吃著就笑惹」，可見巢屋蛋塔的魅力沒有人能抵擋。   ▲千層蛋塔一入口就有著豐富的層次感。（圖片來源：Libreadry巢屋臉書）   資訊卡:Libreadry巢屋   NO.１ COMEME康蜜 讓全台颳起蛋塔風潮的主謀絕對非COMEME莫屬了！推出的千層蛋塔洗版了各大社群平台，靠著各種「半熟乳酪」「開心果」「阿華田」等特殊口味成功在烘焙界殺出重圍，COMEME原來是在台中頗具盛名的甜點店，於台北信義A11開設了常駐店之後，每個週末都有排隊人潮，在全台各地舉辦的多家快閃店也是引起搶購。 COMEME的千層蛋塔特選法國T55冠軍比賽專用粉、法國愛樂薇動物性鮮奶油，打造出極其酥脆的口感，不會過油或過乾且層層分明，內餡則使用了日本三井製糖以及台灣瑰寶土鷄紅蛋，口感綿密香濃，讓人忍不住一口接一口，饕客都讚道，「排隊真的值得」「有為了這個蛋塔請假排隊過」「一次都不小心吃好幾顆」。   ▲康蜜有開心果口味蛋塔。（圖片來源：COMEME 康蜜臉書）   資訊卡:COMEME A11店   ▲全台千層蛋塔TOP 10。（圖片來源：網路溫度計）   網路溫度計DailyView調查結果之圖文，未經授權請勿轉載、改寫   點我【全台必吃千層蛋塔TOP 10】看原文  

看著IG暴紅的「香港神級蛋塔」讓你口水直流、好羨慕？現在免飛出國就能吃到啦！食尚小編特搜６家神還原香港名店「Hashtag B」花花千層酥皮蛋塔的名單，讓你不用花大錢買機票，也能吃到厲害的蛋塔！加碼推薦北、中、南３家超夯的特色蛋塔給你嘗鮮，想吃義式、葡式風格都有，最低只要40元起！甜點控們趕緊出動排隊啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 神還原６家「千層酥皮蛋塔」 01.台北／巢屋：東區排隊義式蛋塔 02.台北／COMEME：百貨瘋搶千層拿破崙蛋塔 03.台北／陳耀訓：低調新品布蕾千層酥 04.台北／法朋：焦香酥嫩可頌蛋塔 05.台中／巴蕾麵包：可預訂酥皮千層蛋塔 06.高雄／奧瑪烘焙：會員享９折 加碼推薦北、中、南３家必買 07.台北／曾家豆漿：排隊傳奇葡式蛋塔 08.台中／克莉斯塔： 會流心的厚蛋塔 09.台南／虎山雷創意蛋塔：超過10種口味任選   神還原６家「千層酥皮蛋塔」 01. 台北／Libreadry巢屋  東區排隊義式蛋塔 IG打卡暴紅的「Libreadry｜巢屋」，地點隱身在台北東區的巷弄之中，捷運可搭乘藍線到「忠孝敦化站」走３號出口，步行大約５分鐘可到。營業時間表訂是從12點開始，為了喜愛蛋塔粉絲，店家也特別提前開放11：30起就能購買蛋塔，第一輪蛋塔售完才會開始發放號碼牌、登記購買數量，目前每人限購６顆。「義式蛋塔」每顆售價80元，嚴選來自法國、日本等地的高品質原料製作，吃得到香酥的千層外皮，搭配軟滑綿密的蛋奶餡，甜度不算高也不油膩。此外，店內麵包也都廣受好評可以嘗試看看～   ▲「Libreadry｜巢屋」地點隱身在台北東區的巷弄之中。（圖片來源：艾斯的美食視界）   ▲蛋塔都是當天現烤、新鮮出爐，如果當天沒有吃完的話，也可以冷藏或冷凍保存，再透過烤箱加熱回烤。（圖片來源：艾斯的美食視界）   ▲蛋塔的微焦外皮吃起來就像千層酥一樣酥脆，飄著濃濃蛋奶香氣的內餡頗厚，吃起來軟滑綿密。（圖片來源：艾斯的美食視界）   資訊卡:Libreadry巢屋   02. 台北／COMEME  百貨瘋搶千層拿破崙蛋塔 源自台中的超夯甜點「COMEME」，在台北也吃得到了！目前在新光三越A11 B２開設的全新品牌「COMEME蛋塔研製所」，販售每日現烤現賣的美味蛋塔。推薦先搶花邊造型的「千層拿破崙蛋塔」，層層堆疊的酥脆口感，搭配嚴選台灣土雞蛋製作的滑嫩蛋奶餡，被網友大讚吃起來媲美香港名店！出爐時間為每日早上11點、下午５點，僅有這２個梯次，每日限量1000顆，就連平日都要排1.5小時左右，現場須排隊領號碼牌購買，每張號碼牌限購12顆，其中千層蛋塔限購６顆，想吃記得開門就要來卡位！   ▲「千層拿破崙蛋塔」每個65元，建議拿到手就要趁熱享用才能嘗到最佳口感。（圖片來源：新光三越）   ▲另一款「原味可頌蛋塔」每個55元，擁有可頌般的鬆軟口感，搭配滑嫩蛋奶餡，人氣也很高。（圖片來源：新光三越）   COMEME蛋塔研製所 地址：台北市信義區松壽路11號B２（新光三越A11 B２） 出爐時間：週一至日11：00、17：00   03. 台北／陳耀訓  低調新品布蕾千層酥 號稱比演唱會還難搶、擁有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的傳奇名店陳耀訓，近期也加入暴紅蛋塔的戰場啦！５月熱騰騰出爐的新品「布蕾千層酥」，目前售價每顆80元、每人限購４顆，雖是默默地上架，卻也默默地銷售一空！花朵般的酥脆千層外皮，網友激推酥到會掉渣，搭配甜而不膩的布丁餡，還飄散著淡淡乳香，讓人忍不住想一顆接一顆開嗑！想吃建議中午12點開門就要來搶，此外，也提醒大家因為店內平時人潮就很多，想吃要有耐心排隊喔！   ▲新品「布蕾千層酥」，目前售價每顆80元、每人限購４顆。（圖片來源：陳耀訓·麵包埠）   資訊卡:陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY   04. 台北／法朋烘焙甜點坊  焦香酥嫩可頌蛋塔 參與蛋塔大戰的名店還有這家！位在大安區超人氣的「法朋烘焙甜點坊」，近期也推出新品「可頌蛋塔」，在百貨公司快閃試賣２天就引出搶購人潮，現在店面也正式上架啦！蛋塔嚴選大武山牧場的AA級雞蛋製做，外皮層層酥脆、蛋奶香氣濃郁，兼具焦、香、酥、嫩，口感滑順不甜膩。蛋塔售價每顆80元，每人限購４顆，上午11：30門市營業即開始販售，目前只開放現場選購，沒有網路預訂也無法預先保留，而且蛋塔每日數量有限、賣完就只能改天見啦！   ▲「可頌蛋塔」售價每顆80元，兼具焦、香、酥、嫩，口感滑順不甜膩。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡）   資訊卡:Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊   05. 台中／巴蕾麵包  可預訂酥皮千層蛋塔 台中這家「巴蕾麵包」號稱是最會趕流行的人氣麵包店，從先前暴紅的巨無霸可頌、韓國扁可頌，到香港正夯的酥皮千層蛋塔通通變得出來！新品「酥皮千層蛋塔」每顆75元，在台中共有２家門市可以購買，現場會發放號碼牌，目前每人限購２顆，大業店出爐時間為下午３點，美村店為下午２點，每日備貨約150～250顆，會視出爐時間分段銷售。重點是！店家貼心提供網路預購，每張訂單限購６顆，下單後會以電話通知取貨時間，通常是當日或隔日就能拿到了。   ▲「酥皮千層蛋塔」嚴選法國蒙太古奶油、日本的中澤鮮奶油，奶香濃厚，口感滑嫩。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲千層外皮有夠酥脆，咬下去還會卡滋卡滋的，整顆吃完也不會讓人覺得膩。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   資訊卡:巴蕾麵包（大業店）   06. 高雄／奧瑪烘焙  會員享９折優惠 高雄也吃得到千層蛋塔！「奧瑪烘焙」在高雄有３間門市同步販售全新推出的「千層可頌蛋塔」，原價75元，加入會員可享優惠價68元。蛋塔使用來自法國、日本的進口嚴選食材，搭配台灣本地的人道飼養雞蛋製作，兼具酥脆、蛋香、奶香，入口滑順不油膩。不過由於每間門市蛋塔的出爐時間不同，想吃可以先上粉專查詢，目前每人限購６顆，只能現場排隊、領到購買小卡才能進行結帳，無法事先預訂，不過店家也透露未來將開放宅配服務，粉絲們可以期待一下唷！   ▲蛋塔使用來自法國、日本的進口嚴選食材，搭配台灣本地的人道飼養雞蛋製作，兼具酥脆、蛋香、奶香，入口滑順不油膩。   資訊卡:奧瑪烘焙   看更多：IG暴紅「花花千層蛋塔」在台北！超美酥皮激似香港名店，排隊攻略一次看   加碼推薦北、中、南３家必買 07. 台北／曾家豆漿  排隊傳奇葡式蛋塔 台北老字號宵夜「曾家豆漿」，地點位在錦州街，鄰近中山國小、行天宮雙捷運站。菜單主打燒餅、油條等中式點心，其中夾著１項特別的餐點「葡式蛋塔」，因為現烤畫面實在太吸睛，今年初在IG掀起一陣暴紅風潮，更號稱是「被豆漿耽誤的蛋塔店」！也因為朝聖人潮暴增５倍，嚇得店家一度宣布停業，好在現在又重新回歸啦！葡式蛋塔每顆40元，每人限購２顆，想吃得先排隊抽號碼牌。蛋塔外皮厚而酥，是走油香路線，內餡的蛋香很濃郁，吃過都大讚只吃１顆一定不過癮！   ▲「葡式蛋塔」每顆40元，每人限購２顆，想吃得先排隊抽號碼牌。（圖片來源：艾斯的美食視界）   ▲蛋塔外皮厚而酥，是走油香路線，內餡蛋香很濃郁。（圖片來源：艾斯的美食視界）   資訊卡:曾家豆漿   08. 台中／克莉斯塔  會流心的厚蛋塔 台中超人氣甜點伴手禮「克莉斯塔」，地點位在勤美草悟道旁的巷弄內，營業時間自下午１點開始，通常還沒開門就有鐵粉開始排隊了！店內主打超過10種鹹甜口味的酥皮厚蛋塔，單價在60～75元之間，除了經典原味，也有珍珠奶茶、松露巧克力、焦糖海鹽、金萱柚香桂花釀、燻雞起司佐青蔥等特色口味。蛋塔特色在於外皮厚實、是類似鳳梨酥的口感，最受歡迎首推「焦糖佐海鹽蛋塔」，現場熱熱吃會流心！剛剛好的甜度不會膩～另外還有「松露巧克力」呼聲也很高！除了現場排隊以外，也有提供線上預訂自取、宅配服務，外縣市的朋友也吃得到！   ▲店內主打超過10種鹹甜口味的酥皮厚蛋塔，單價在60～75元之間。（圖片來源：雙子喵玩樂旅行PennyLife）   ▲最受歡迎首推「焦糖佐海鹽蛋塔」（65元），焦糖醬微甜微鹹很討喜。（圖片來源：雙子喵玩樂旅行PennyLife）   資訊卡:克莉斯塔christinetart   09. 台南／虎山雷創意蛋塔  超過10種口味任選 「虎山雷創意蛋塔」位在台南仁德區，鄰近省道、86快速道路，開車前往很方便，附近景點有奇美博物館、十鼓文創園區，可以順路來買個伴手禮。營業時間自10：50開始販售，蛋塔每日現烤現賣，有超過10種口味可選擇，除了葡式原味以外，還有手標泰奶、栗香焙茶、暖心桂圓、森林莓果、金雪乳酪、黑糖歐蕾、摩卡咖啡等創意口味，標榜嚴選食材、不加一滴水、沒有任何化學添加物。蛋塔單價在50～55元之間，不定期還會推出季節限定的隱藏版。網友推薦可以直接買禮盒最划算，可以任選６入只要280元，換算下來每顆只要47元呢，想吃建議提早預訂以免完售喔！   ▲店內蛋塔有超過10種口味可選擇，塔皮也有２種不同風格。（圖片來源：花露露の花花世界）   ▲層層酥脆餅皮包著厚厚蛋奶餡，可以常溫享用，冷凍後則會變成冰淇淋般的口感。（圖片來源：花露露の花花世界）   資訊卡:虎山雷創意蛋塔

近期IG排隊超夯的「千層酥皮蛋塔」就是這家！食尚小編推薦這家隱藏在台北東區巷弄的麵包店「Libreadry｜巢屋」，以激似香港名店「Hashtag B」花花造型的千層酥皮蛋塔暴紅，吸引大批人潮排隊搶吃！香酥外皮搭配香氣超濃郁的滑嫩蛋奶餡，讓人一吃愛上～想知道排隊規則、蛋塔好吃的魅力在哪？趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 巢屋蛋塔地點、排隊方式 巢屋蛋塔價格、口感表現 巢屋蛋塔加熱回烤方式   IG瘋排「千層蛋塔」地點曝光 「Libreadry｜巢屋」地點隱身在台北東區的巷弄之中，捷運可搭乘藍線到「忠孝敦化站」走３號出口，步行大約５分鐘可到。營業時間表訂是從12點開始，為了喜愛蛋塔粉絲，店家也特別提前開放11：30起就能購買蛋塔，第一輪蛋塔售完才會開始發放號碼牌（號碼牌發完就沒有囉），同時登記每人需要的蛋塔顆數，目前每人限購６顆。   ▲「Libreadry｜巢屋」地點隱身在台北東區的巷弄之中。（圖片來源：艾斯的美食視界）   排隊人潮大約11點左右就會漸漸聚集，不過由於店內空間不算大，所以每次都有限制入場人數，實際上大約45分鐘～１小時可買到，也因為第一輪11：30只能買蛋塔，隊伍前進速度還算快。另外也提醒大家，蛋塔每次出爐都是限量的，想買除了要有耐心排隊，還要靠一些運氣！如果只是單純買麵包的話，要注意隊伍是不一樣的喔～   ▲店內陳列著各式各樣的麵包，如果只是單純來買麵包的話，要注意排隊處和蛋塔隊伍是不一樣的。（圖片來源：艾斯的美食視界）   看更多：「被豆漿耽誤的蛋撻店」回來了！加碼新增１神器，網友驚呼：有號碼牌   超美酥皮激似香港名店 店內陳列著各式各樣的麵包，目前最火紅的「義式蛋塔」每顆售價80元，外觀和香港打卡超夯的蛋塔名店「Hashtag B」一樣，是很美的花花造型，用料也絲毫不馬虎，是採用法國蒙太古AOP發酵奶油、法國進口小麥粉、日本中澤奶霜、北海道日高3.6牛乳，搭配煉乳、蜂蜜、香草籽等食材打造的高品質蛋塔。微焦外皮吃起來就像千層酥一樣酥脆，飄著濃濃蛋奶香氣的內餡頗厚，吃起來軟滑綿密，甜度也不算高，讓人忍不住想再嗑幾顆～此外，外盒也設計得相當精美，但是加購紙盒要加價30元喔！   ▲「義式蛋塔」是很美的花花造型，用料也絲毫不馬虎。（圖片來源：艾斯的美食視界）   ▲外盒也設計得相當精美，但是加購紙盒要加價30元喔！（圖片來源：艾斯的美食視界）   ▲蛋塔的微焦外皮吃起來就像千層酥一樣酥脆，飄著濃濃蛋奶香氣的內餡頗厚，吃起來軟滑綿密。（圖片來源：艾斯的美食視界）   加熱回烤方式一次看 蛋塔都是當天現烤、新鮮出爐，店家也建議如果當天沒有吃完的話，記得要先確實放涼才可以放入冷藏或冷凍，保存期限冷藏可放３天、冷凍可放７天。加熱方式可以放入180度烤箱回烤２～３分鐘，冷藏可以直接回烤，冷凍則建議先放回冷藏退冰３小時以上再放入烤箱。   ▲蛋塔都是當天現烤、新鮮出爐，如果當天沒有吃完的話，也可以冷藏或冷凍保存，再透過烤箱加熱回烤。（圖片來源：艾斯的美食視界）   最後再幫大家統整一下，想吃蛋塔又害怕撲空的朋友，建議購買第一輪11：30的場次，然後大約11點左右就可以來排隊了，據網友表示大約前30～50位都還買得到，如果拿到第二輪也不用擔心，可以先去附近晃晃，再依照約定時間回到店內排隊結帳、領取蛋塔。但要特別注意，買蛋塔和買麵包的排隊路線不同，需要分開排隊喔！東區超夯的排隊蛋塔，推薦給大家嘗鮮～   資訊卡:Libreadry巢屋