火鍋加「１食材」一堆台灣人喊噁，外國人卻超愛！內行人曝關鍵原因

芋頭富含膳食纖維、維生素C、鉀等營養素，對人體有益，然而這種口味獨特的食材，有人視之為美味，也有人避之唯恐不及。近日，一則關於芋頭在不同文化中接受度差異的討論在網路上引發熱議。一名網友發現外國人似乎特別喜愛芋頭，與台灣人對芋頭褒貶不一的態度形成鮮明對比，引發了他對這種飲食文化差異的好奇。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

外國人比較喜歡芋頭？

一名網友近日在Dcard以「外國人比較不怕芋頭嗎？」為題發文，表示他在便利商店看到法國YouTuber「酷」推出了芋頭商品，而且賣得很好，但他覺得芋頭是個喜好兩極的食物，身邊喜歡以及討厭芋頭的人差不多各半，可是似乎外國人都會比較喜歡，他先前帶外國人吃剉冰，外國人就很喜歡裡面的芋頭配料。

這也讓他回想起自己對芋頭的態度變化，從小因父親不喜歡避而遠之，長大後在學校吃到同學帶來的芋泥蛋糕，才驚覺自己一直錯過這個美味。而這種文化差異引發了他的好奇心：「這種奇怪的差異到底是怎麼產生的？」

 

▲網友好奇，為何外國人比較不怕吃芋頭？（圖片來源：Dcard）

 

網友芋頭評論兩極

這篇貼文掀起了兩派論戰，喜歡芋頭的人表示：「只要是芋頭都愛，甜的鹹的，連人稱大魔王的芋頭火鍋跟佛跳牆也愛到不行」「超級喜歡火鍋的芋頭沾沙茶醬，有夠好吃」「佛跳牆的芋頭好吃到不行，應該說佛跳牆沒有不好吃的料」「芋頭鹹甜都好吃，我可以吃一輩子」「澱粉類的食物都喜歡，芋頭不管鹹的甜的都好好吃呀」。

討厭芋頭的人則說：「我也是無法接受芋頭的那一派，甜的勉強、鹹的打咩」「不喜歡芋頭的味道，最多能接受是蛋糕裡面的香精芋泥，其他有顆粒或是用真芋頭下去做的完全無法，甜的鹹的都不行」「我討厭芋頭就是討厭粉粉的口感」「芋頭很可怕，比香菜還可怕」「我們家永遠都不會出現芋頭，我媽跟我弟還有我都很討厭，一點點會要命，吃到秒吐出來的那種」。

 

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文化差異解析

此外，也有網友提出了有趣的分析，猜測外國人對芋頭的接受度較高的原因，「外國人舌頭跟我們不一樣，他們從小就吃很多馬鈴薯訓練，所以比較能接受芋頭」「之前在國外住過一陣子，才知道馬鈴薯也有分很多品種，有的吃起來很粉、有點像芋頭，可能有些外國人習慣這種口感才不排斥」。

 

▲網友猜測，外國人常吃馬鈴薯，因此習慣芋頭特殊口感。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）