全台最大間的吃到飽於日前最新開幕！高雄斥資18億打造的THE林皇宮飯店內1樓的「LV森林百匯」，餐廳坪數2,000坪，座位數800位，為目前全台最大、菜色最多、投資金額最高的百匯餐廳。一走進餐廳，挑高的用餐空間、千株各式植栽讓人心情即刻放鬆了一半，走到自助餐檯前，午、晚餐500道特色餐點更是讓人食指大動！從西式、日式、港式、泰式美饌，到手作麵包甜點、鮮榨果汁，甚至有無限暢飲紅白酒等品項，無論你想吃什麼，這裡都能滿足你，而且不怕你吃。
花了錢進來吃到飽，不僅要吃飽，更要選對、吃對好食物才不會浪費！到LV森林百匯，吃什麼才「內行」呢？餐廳內數百道的菜色，光是海鮮類就占了一半以上，為了把關食材的品質，主廚每隔兩天親自東港、西螺等地選購最新鮮的海味和蔬果，總經理柯光龍說：「消費者在LV品嚐到的每道菜，都由專研該菜系的廚師烹煮，目前共有西式、日式、現炒、廣式、港點、泰式、西點、PIZZA等八大主題廚房。」在眾多菜系中，龍膽石斑、波士頓龍蝦湯、椒鹽紅蝦、廣式烤鴨等餐點是入內必吃的幾項人氣寵兒。
從東港選用大尾「龍膽石斑」，搭配獨門醬汁、手工豆腐一起烹調，Q彈軟嫩的口感令人難忘；「波士頓龍蝦湯」以自製海帶高湯引出龍蝦的鮮味，能吃得到蝦肉的Q彈肉質；「椒鹽紅蝦」選用蝦膏飽滿、蝦肉鮮嫩的阿根廷大紅明蝦，先炸後快炒，再加點椒鹽提味最好吃。如果對海鮮特別喜愛，泰式鱘龍魚、有7至8款鮮甜肥美的生魚片檯也別錯過。
內食主義者到這裡想飽餐一頓，首推「廣式烤鴨」，精選5台斤左右的櫻桃鴨，抹上麥芽糖、白醋後入爐烘烤，片成烤鴨片或連同蔥絲、黃瓜絲捲入餅皮成「烤鴨夾餅」都很美味；「現切牛排」選用美國CHOICE等級肋眼，搭配120℃低溫烹調鎖住肉汁，鮮嫩口感令人回味無窮。餐後再到甜點區吃點Häagen-Dazs冰淇淋、堅果塔、法式烤布蕾再走，吃完飽足美味的一餐讓人大呼過癮。
▲餐廳大手筆進口波士頓龍蝦。
▲從漁港現挑的鮮魚生魚片不能錯過。
▲現切牛排鮮嫩可口。
▲肉食者不可錯過這裡的烤鴨。
▲寬敞空間可容納800席。
地址：高雄市鼓山區博愛二路99號
電話：（07）555-1111
時間：午餐11：30～14：00、晚餐17：30～21：30，平日990元、假日1,190元，下午餐14：30～16：30，假日790元，皆需另加10%（下午餐不供應波士頓龍蝦湯、生蠔）
開幕活動優惠：下午餐券買7送1，買14送4
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[編輯 蔡佳玲]
撰文 蔡佳玲／圖片提供 THE林皇宮
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