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北台灣6間必吃熱甜湯,暖心滋味先上心頭!

2017/10/22 05:00
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北台灣6間必吃熱甜湯,暖心滋味先上心頭!

天氣漸漸涼了起來,應景的來一碗暖呼呼的湯圓,暖心的滋味鮮上心頭,再保暖甜點胃。
 

editor&text_官其蓁 photo_食尚玩家
 
八棟圓仔湯 
在美食一級戰區屹立不搖了數十年的「八棟圓仔湯」,招牌酒釀芝麻圓加蛋不得不吃,光是蛋花勻稱好看之外,在地人、觀光客都是衝著這道人氣甜品而來,不僅甜口美味,亦是相當滋補。
 

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▲酒釀芝麻圓加蛋。
 
地址:台北市中正區中華路二段309巷20號
電話:(02)2332-9617
時間:15:00~00:00


 
雙連圓仔湯 
1951年創立至今,已營業超過60個年頭的「雙連圓仔湯」,作為雙連美食代表一點也不為過。雖然是間有著歷史的傳統老店,店內近幾年卻是裝潢得明亮、寬敞,一年四季冷熱甜點都有,最為有名的湯圓為必吃之外,以熱油古法炸製的燒麻糬,也是店家另一招牌甜食。


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▲雙連圓仔紅豆湯圓。
 
地址:台北市大同區民生西路136號
電話:(02)2559 7595
時間:10:30~22:00

 
 
御品元冰火湯圓
位在通化夜市裡的「御品元冰火湯圓」,圓鼓鼓的湯圓糯米外衣有著Q中帶韌的嚼勁,一上桌必須趕緊食用,否則外皮會被凍硬,熱呼呼的湯圓覆蓋在剉冰上頭,淋上店家自製桂花蜜及甜酒釀,格外美味。
 

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▲熱湯圓及底層桂花冰冰火相容。
 
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號
電話:0955-861-816
時間:周一至五18:00~00:00,周六至日17:30~00:00

 
 
羅東紅豆湯圓 
小攤前冒著氢氳熱氣、蜜香撲鼻,專賣紅豆湯圓的老店,簡樸沒店名,卻是是羅東在地人都熟知的好味道。營業超過40個年頭,假日也成為遊客慕名而來的在地老店,後來才加上個「羅東紅豆湯圓」的店名,攤前的木板凳,是許多常客的專屬座位,厝邊鄰居透早逛完菜市場如回到家般熟悉入座,第一代阿伯熟練地邊話家常,一晚熱騰騰紅豆湯圓上桌。


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▲用黑糖提味熬煮的濃稠紅豆,給料也毫不手軟。
 
一鍋用糖水熬煮著的白湯圓,香Q好吃又不黏牙,再加入微黑糖提味燉煮紅豆及紅豆湯,甜湯香氣直接撲鼻而來,香濃可口,紅豆鬆軟不爛,搭配起來實在是天生一對。
  

地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號
時間:10:00~22:00
價格:紅豆湯圓35元,紅豆湯35元,圓仔湯35元


 
三六圓仔店 
到龍山寺買粿祭祀,再來碗熱呼呼的甜湯,是不少老台北人的習慣,這祈福又甜嘴的活動,時常發生在「三六圓仔店」。賣粿起家的三六圓仔店,70多年歷經兩次遷徙,老店依舊不離龍山寺,攤上一邊擺滿紅龜粿、錢粿、米糕及草仔粿等傳統糕點,另一邊是古早味中式甜點,第二代的楊正忠為了讓三六的香火如龍山寺香火綿延,也發揮創意賣起包著鹹香起司的黃金燒麻糬。

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▲招牌綜合甜湯(50元),蜜汁芋頭、雪蓮子、雙色湯圓、芋圓、地瓜圓、花生及紅豆,一碗裡頭吃盡滿滿的料,竟然只要一枚50元銅板就能吃到。
 

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▲紅豆湯圓(40元),基本款的紅豆湯圓,裡頭的湯圓可是每天起大早的新鮮手工現做,慢一步下午才來的就吃不到了。
 
地址:台北市萬華區三水街92號
電話:(02)2306-3765
時間:08:30~21:30
 

 
阿猜嬤  
創立50年的「阿猜嬤」,賣的其實是最簡單的紅豆湯、花生湯、米糕粥、冰糖白木耳蓮子、鹹甜湯圓。第二代柯得隆延續母親「阿猜嬤」的手藝,每樣簡單甜品,同樣堅持古早味作法,不僅嚴選食材,在每個烹煮程序下功夫,讓簡單的老滋味送進嘴裡,依舊令人驚豔不已。


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▲紅豆湯圓(50元),選用屏東的紅豆,煮起來軟爛、沒有帶殼感,湯圓則是每天手工現做,紅豆湯部勾芡,反而QQ軟軟清爽不黏膩,讓人回味無窮。
 

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▲花生湯泡餅(70元),乳白色的湯色不是加了牛奶,而是用來自宜蘭的花生,遵循古法熬煮八小時的花生精華,無論搭配油條或是酥餅,各有不同巧妙滋味。
 
地址:台北市萬華區華西街3號
電話:(02)2361-8697
時間:15:00~21:30(周四休)


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