下雨天懶懶不想動，待在家裡又耐不住寂寞，這時候挑選一家開到深夜的溫暖居酒屋窩一下，喝點小酒吃串燒，和老闆聊聊天最適合！
editor_蔡佳玲 text&photo_食尚玩家編輯部
風林火山 居酒屋界超級戰將
外觀看起來就很有日式風格的風林火山，開店時間已經長達26年之久，推開門後更讓人以為來到了日本，店內的裝潢很有風格，不管是裝飾的布條還是店員的服裝，都很有日本的味道，最特別的就是吧檯中間的爐端燒，全台灣只有這裡才有，老闆CC哥與老闆娘咪咪姊曾經在日本居酒屋打工，回來台灣後也把這種型態的居酒屋帶回台灣。
晚上八點到八點半還會有SHOW TIME，這時候的風林火山，氣氛已經和稍早不太一樣了，幽默的SAFE會在吧檯中炒熱氣氛，第一次來的朋友還會招待三杯高粱，也會特別幫客人過生日，店內的顧客也不知不覺變得不陌生，因為這一小杯的高梁而一起歡呼同樂。店裡面販售了許多各式各樣的日本酒和啤酒，最特別的還有老闆自己釀的梅酒，搭配不同的串燒SAFE還可以推薦不同的酒，嘗得到串燒的碳烤味也不會掩蓋酒的香氣。
▲雞肉串肉質軟嫩，味道也不會太重，適合搭配燒酒。
▲熱鬧的店內氣氛讓人覺得溫暖。
地址：台北市中山北路二段77巷16號
電話：（02）2581-5365、0933-021-255
時間：17：30～00：00
狗一下居食酒屋 作伙來吃飯喝酒放空
店內延攬擁有10多年懷石料理經驗的郭俊旻坐鎮，一手打造菜單，秉持懷食的藝術美感與讓人吃得過癮又平價的理念，維持該有的日式傳統與符合新時代潮流的吃食樂趣。師傅郭俊旻笑說：「不這樣做，怎麼抓得住年輕人！」傳統菜色如鰈魚一夜干、清酒大蛤、漁夫海鮮鍋，其中費時製作的一夜干肉質入味仍保有彈性，不過乾澀；清酒大蛤SIZE超大，肥滿的大蛤和以清酒為底蘊的高湯超搭，喝來溫潤清甜。
創新料理部分，法式干貝四味是師傅郭俊旻想了又想的靈感佳作，他思考著如何不搶去干貝獨特的滋味，又有畫龍點睛的效果，於是他決定以鵝肝、松露、鮭魚卵與魚子醬巧妙疊搭出豐富層次的味蕾享受。澳洲和牛鐵板燒也是人氣必點，當油花分布均勻的肉塊碰上鐵板，滋滋作響，好似也在為這深夜喝采。
▲從鳥居大門進來，請立馬切換模式，卸下所有煩雜，從有趣時髦的ipad點餐，到琳瑯滿目的創意料理，邀請進入一趟奇幻旅程。
▲澳洲和牛鐵板燒，肉質扎實，在鐵板上滋滋作響挺誘人。
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷18號
電話：（02）2731-3585
營業時間：11：30～14：00、17：00～凌晨02：00
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