閉上眼睛、仔細嗅聞，巷弄間傳來陣陣抹茶香，如果你是一位抹茶控，怎能不知這幾間隱匿於小巷中、民宅旁，卻藏不住其迷人魅力的甜點店，讓我們一起踏上這有跡可尋的甜點路吧！
editor_官其蓁 text_官其蓁、葉琳喬 photo_林清海、葉琳喬
TEN TEN DEN DEN 大口分享甜點好時光
深藏在板橋光正街巷弄中的「點點甜甜」，戴眼鏡的短髮女子是這裡的店主人戴戴，其實就是好初午餐的老闆娘，總覺生活中少了甜品一味，便開啟了自稱為「自由式」的家常甜點店，不是法式、也不是日式，就是日常生活中的自由式，「吃口甜，不要想這麼複雜，所以一片蛋糕的份量都比外面大。」戴戴說，來這裡吃甜點，就是要吃得過癮，在生活間隙偷點愉快的時光。
▲中性文青風的裝潢設計全出自戴戴之手，是間男生走進去吃甜點也不會尷尬的風格。
這款男女通吃的「京都丸久小山園抹茶戚風蛋糕」，有點甜也有點鹹，使用日本最古老的抹茶莊園，京都宇治抹茶名門－「丸久小山園」的抹茶粉與日本昭和製菓粉為主材料，濕潤卻蓬鬆的蛋糕體內夾有法國頂級伊絲妮鮮奶油與大粒飽滿的日本丹波大黑豆，淋上抹茶白巧克力醬，濃郁的抹茶香清新回甘。
▲男女通吃的「京都丸久小山園抹茶戚風蛋糕」。
地址：新北市板橋區光正街45巷2弄2號
電話：（02）2960-2487
時間：12：00～20：00
刷卡：無
青逸Chic Tea 來傳統町家嘗嗜甜姊妹的手藝
「我們可以不吃正餐，但下班後會趕著去吃下午茶。」姊姊可蕾與妹妹蒂蒂，異口同聲、相視而笑，一個眼神訴盡對甜點的熱愛。75年次的雙胞胎姊妹，在經營「青逸Chic Tea」之前，一周可以吃四到五次下午茶，不僅熱愛美食甜品，同樣也喜愛到日本旅遊，自稱受到媽媽的影響很大，來由源於媽媽年輕時曾在日本開設居酒屋，直至懷了她們以後才回到台灣，這間店不僅實踐自己的想開下午茶店的夢想，同時圓了媽媽的夢，擁有一間日式風味的小店，因此不只有甜點，也有御田煮等鹹食。
▲有著優雅命名的「紫蝶山丘」，三片鬆餅搭成小山丘，紫地瓜泥、紅心地瓜泥，以及黃金栗子交融出粉色與黃色系入料，搭上香草冰淇淋，單看如幅藝術作品般賞心悅目。
這對姊妹並無烹飪背景，在對甜點喜愛之下開始自我鑽研，籌備兩年時間的過程中也去上了烹飪課，終於開了店後，以鬆餅、手作蛋糕及和菓子類的甜食作為主力。看似普通的鬆餅，在這裡卻內藏玄機，在日本稱為「御福餅」鬆餅可是包了麻糬的鬆餅呢！從思考配料、製作，到擺盤構圖設計，全都費盡姊妹心思。
▲75年次的雙胞胎姊妹可蕾（左）與蒂蒂（右），都不是烘焙背景出生，卻因對甜點情有獨鍾，將心目中的甜點店實踐出來。
至於飲品店家推薦的「桂花蜜香抹茶豆乳」，使用靜岡抹茶甜味較淡口，表面的奶泡看起來好似在白砂表面畫上、隱約流露水流紋路，桂花蜜與抹茶兩相當出色，誰也不搶了誰的戲份，相得益彰。
▲使用靜岡抹茶的「桂花蜜香抹茶豆乳」，是店內受歡迎的飲品，抹茶濃郁不甜膩，還會附上米菓小點。
地址：台北市南港區玉成街140巷21號
電話：（02）2785-8786
時間：周二至日12：00～21：00（周一休）
現點現做九州鬆餅 甜點控必朝聖
來自日本代官山的九州鬆餅，開幕時便掀起熱潮，極受到歡迎喜愛。從事日本美妝品代理多年的蔡景明，經常至日本出差洽公，趁空就愛四處尋找有獨特味道的別緻小咖啡店，九州鬆餅便讓他一吃驚豔，當下立刻與店長洽談，短短幾周內台日間多次往返，用誠意與理念打動了九州鬆餅粉創辦人村岡浩司社長，並選在有日本氛圍的民生社區富錦街開立台灣第一家九州鬆餅咖啡。
▲一層鬆餅一層京都抹茶餡，再佐上香草冰淇淋，擄獲少女的心。
九州鬆餅獨特之處在於其取材來自日本九州各地7種穀物的鬆餅粉，以胚芽、赤米、小麥、玄米、黑米等穀物研磨調配而成，無乳化劑、膨鬆劑等添加物，講求安心與美味。不只鬆餅粉用料天然實在，對於食材、調味料也很堅持，村岡先生還專程親自飛來台灣品嘗挑選，就連鹽、牛奶等全都得經過他評鑑，魔鬼果真就藏在細節裡。
▲香濃的抹茶豆奶，是店內超人氣飲品。
▲日本設計師打造的空間很有日本味。
地址：台北市松山區富錦街413號
電話：（02）2749-5253
時間：周一至五11：00～21：00／周六、日09：30～21：00（最後點餐至20：00）
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