雙十微涼之旅,宜蘭礁溪泡湯、海鮮暖心料理!
已複製連結
微涼秋風徐徐,溫度恰好,來一趟溫泉私旅,時機正佳。踏進樸實外觀的大漁日和,傾瀉而出的是主人濃濃的誠意與熱情,檜木香與實木溫潤感撲鼻而來,放下行囊、浸泡原湯風呂後,享用民宿主人豐盛的暖心料理,豐收歸去。宜蘭礁溪奇立丹雖然離市區不遠,卻有著不一樣的田園風情,隱身住宅區中的大漁日和,給人回到家鄉住一晚的親切感。
text_官其蓁 photo_林清海
▲「大漁」在日文中是豐收之意,「日和」則是良辰吉日,這兩樣的綜合體,就是店主人游文志夫婦想帶給人的初衷。
在宜蘭石梯三年的漁港生活,讓游文志學到在地取材的精神,導引礁溪溫泉,取用大溪漁港新鮮漁獲,來自太平山的檜木裝潢,當你走入大漁日和時,一目了然。日式湯屋、禪風庭院,六間房間都有獨立的客房湯池,二樓是臥房、客廳、和室,走上樓梯,才能通往三樓的湯池,其中兩間還有露臺躺椅,讓泡湯環境與寢室能徹底乾濕分離。
▲泡湯之餘來杯熱茶,真是一大享受。
碳酸氫鈉泉質美人湯,能去角質及滋潤皮膚,連蓮蓬頭都是原湯溫泉,打開木造窗便能欣賞一旁田野雁鴨嬉戲原野風情,沐浴湯池中洗淨疲憊的身軀,撫慰煩躁的心靈,簡單、卻特別滿足。
▲用餐空間同時也是大廳,桌椅都是實木家具。
搭配一泊二食海滿喫的旅客,便可下樓準備品嘗現撈野生海鮮、在地季節蔬果食材的料理,門口的腳踏車是為客人特別準備的,還貼心附上周邊地圖,按圖索驥尋找田野樂趣吧!
▲羽絨被枕與乳膠床墊,舒適的旅宿空間讓人一夜好眠。
一泊二食吃新鮮 是我們的共同語言
「漁港的新鮮漁獲,嘗起來令人感動」這是游文志提起料理的第一句話,也是為什麼他願意每天上市場、去大溪漁港親自挑貨的原因,因為緊鄰產地、民宿用量少就是優勢,減少其他地區因為產銷配送中,將食物冷凍又解凍的過程,食材新鮮,食物自然美味。
▲生魚片組合、現流烤魚,以及入秋後的飽暖火鍋。
沒特別拜師學藝,只是愛自己動手做料理的他,上桌的菜卻令人驚豔。調理方式都很簡單,沒用上任何一滴油,適度調味,掌握火候,就能讓食材原味大放異彩。他說:「雖然像日式料理,其實更像漁夫料理」,最重要的新鮮度更好,就不需要用重口味調理來掩蓋不新鮮的食材,而精緻擺盤全來自天生的美感。
▲開放式廚房拉近人與食物的距離。
大漁日和
地址:宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號
電話:(03)988-1717
時間:09:00~21:00
費用:雙人房平日3,300元起/人、假日4,400元起/人
刷卡:可
泡完湯散步趣 五峰旗瀑布
來到宜蘭礁溪除了泡湯外,五峰旗瀑布也是個熱門景點,由於瀑布後方有五座山峰並列,像極三角形旌旗而得名。攔沙壩的河床適合露營、烤肉,從第一層沿著步道走15分可到第二層,30至40分可到到第三層,翠谷中淙淙的三層飛瀑,不僅是全家出遊踏青的好去處,也是攝影同好喜愛的風景點。
地點:宜蘭縣礁溪鄉五峰路
電話:(03)988-0940
費用:免費參觀
加入食尚玩家LINE 好康不漏接
食尚好物推薦
你可能會喜歡
人氣點閱榜
-
超過2萬朵「純白百合花海」50元拍爆!順遊日系樹林隧道、超低調麵包工廠
2024/05/02 11:00 -
很多人都做錯!洗衣精勿倒入洗劑槽或淋衣服上,家電達人曝正解
2024/04/28 06:30 -
牛肉麵、排骨飯只要99元!三商巧福快閃優惠,加碼酥炸棒腿買一送一
2024/05/03 00:09 -
只有2週快衝!299元韓式火鍋吃到飽,超過40款炸雞+年糕無限爽嗑
2024/05/02 13:17 -
1票暢遊南部最大「動物園+遊樂園+水樂園」!5月「這類人」入園450元
2024/05/02 15:00 -
「紐約最好吃韓式炸雞」插旗台北!開幕免費送炸雞腿,限量20份手刀衝
2024/05/02 11:00
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30
追蹤我們