喝下午茶早已形成一股風潮，爭奇鬥艷的糕點與豪華擺盤也不是新聞，但下午茶的選項奢華無極限，W飯店這回新推下午茶不只是繽紛的糕點排排站，甚至還「請」出龍蝦坐鎮，堪稱最奢華的下午茶選擇。
editor_劉易昇 photo_W飯店提供
▲W飯店推出貴婦級下午茶選擇，以龍蝦入菜作為食材。
台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳貼心推出「與龍蝦先生一起賴床吧！」主題下午茶，將早餐元素融入龍蝦料理，搭配五款水果風味甜點，以份量十足的鮮美龍蝦滿足海鮮愛好者的味蕾。
▲「義式龍蝦烘蛋白」將龍蝦、蛋白、菲達起司、風乾蕃茄、波菜和野菇等食材一同翻炒，最後再以龍蝦尾點綴，品嘗一口烘蛋，龍蝦的鮮、起司的濃郁和野菇的清香，讓下午茶的格調增添一絲海島度假氛圍。
▲「龍蝦班尼迪克蛋」先將龍蝦放上自製英式馬芬，放上水煮蛋、淋上加入萊姆和金桔的荷蘭醬，最後放上番茄羅勒莎莎醬，跳脫以往班尼迪克蛋濃郁的口感，替味蕾增添清爽開胃的氣息。
美籍主廚馬喬許(Joshua Marshall) 特別設計三款精緻龍蝦餐點：充滿加州風味的「龍蝦吐司」、融合地中海風味的「義式龍蝦烘蛋白」以及經典早餐料理「龍蝦班尼迪克蛋」。至於五款水果甜點，由台北W飯店甜點主廚何玉梅設計，加入許多水果元素，增添酸甜滋味，外型走精緻優雅風格，不僅清爽美味，也是IG拍照的「嬌點」，包括檸檬百香果乳酪塔、白巧克力柳橙慕斯圓頂、香蕉奶油蜂蜜吐司、抹茶柚子烤布蕾與草莓蘭姆酒巧克力蛋奶醬蛋糕等五種精緻點心。
▲「龍蝦吐司」先將龍蝦放入加了鮮蔬、白酒和檸檬的滾水汆燙增添香氣，冷卻去殼後再以些許奶油調味加熱，主廚將巧巴達麵包切片鋪上酪梨醬，搭配味道高雅的鵪鶉太陽蛋，再放上半尾龍蝦，彈牙的龍蝦和爽口的酪梨醬與酥脆的麵包完美結合。
▲抹茶柚子烤布蕾
覺得還不過癮嗎？業者還特別設計二款龍蝦調酒，龍蝦紅醬與龍蝦青醬，分別加入紅蘿蔔與小黃瓜的有趣元素，這麼特殊的下午茶，有機會要來嘗鮮喔！
地址：台北市信義區忠孝東路五段 10 號,
電話：（02）7703-8887
價格：主題下午茶每人TWD980+10%，雙人優惠TWD1, 800+10%，可選擇一款龍蝦料理，搭配五款點心、特製龍蝦調酒，以及咖啡、茶無限暢飲。
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