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陳志煌 咖啡叔祕語:一口咖啡一口蛋糕,心情大洗三溫暖

2017-09-09 14:00:00

坐落在苑里田間的 Olulu Café堪稱全台最不容易喝到的隱藏版咖啡館,藏身在一大片農田當中的 Olulu Café位置非常隱密不說,最折騰人的是它的營業時間非常少,而且不定時,全看老闆高興。

text&photo_陳志煌

 

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▲(圖上)「中年人的哀愁」向下沉降的口感與氣味,引領心情漸漸沉重,配上口感Q軟、蛋香濃郁的「燙麵蛋糕」(圖下),又立馬讓人眉開眼笑。

 

難度這麼高,可是如果你成功抵達了、這裡也有開門營業,那麼可以大大恭喜你,因為這裡可是烘豆師 Lulu王詩如的祕密基地。這位女生是傑恩咖啡總經理、也是2013 wce 競賽台灣區冠軍烘豆師、更是個鬼靈精怪的味覺玩家。

最近我在 Olulu Café喝到一杯名叫「山丘」的咖啡。據說,這是一款讓人喝了心情沉重的咖啡,又名「中年人的哀愁」。端過這杯咖啡,本人心中不禁吶喊「給我喝這個幹嘛,我還少年吔!」但又挨不住好奇,真的喝了會心情沉重嗎?俺今天心情特好呢!

聞了聞香氣,這是一杯氣味沉穩的淺焙配方,由詩如親自手沖。入口觸感滑順,帶著一股向下沉降的南洋木質氣息,飲入口中後,彷彿湯汁的重量愈來愈重,口感與氣味暗沉收斂,不斷地向下沉降。

如果清爽、明亮、乍放是輕鬆微笑的代名詞,這就是一杯相反方向的咖啡;鬱鬱、暗沉、收斂、下降,喝了半杯,我居然沉沉地嘆了一口氣。「這杯咖啡適合在陰雨天獨飲,坐在咖啡廳無人的角落,然後遞給他一包面紙。」我邊嘆氣、邊滿腔愁懷地說。聞畢,詩如大笑,說她的創作情境的確是那樣的畫面。

向下沉降的口感與氣味,引領著心情漸漸沉重,果然是一杯「中年人的哀愁」!喝完這杯咖啡太哀愁怎麼辦?別擔心!只要馬上再點購一塊 Olulu 獨家的「燙麵蛋糕」口感Q軟、蛋香濃郁,吃下蛋糕立馬眉開眼笑!一杯咖啡、一個蛋糕讓你體驗心情三溫暖,真是有趣的體驗。

 

OLuLu Café傑恩咖啡工廠
地址:苗栗縣苑裡鎮上館里9鄰上館180-1號
時間:不定時(通常是週末,但需要緣分)

 

 

 

內容選自《食尚玩家》359期/2017.9月號【購買請按此