臺北市
設定所在地
  • 北部
    • 基隆市
    • 臺北市
    • 新北市
    • 桃園市
    • 新竹市
    • 新竹縣
    • 苗栗縣
  • 中部
    • 臺中市
    • 彰化縣
    • 南投縣
    • 雲林縣
    • 嘉義市
    • 嘉義縣
  • 南部
    • 臺南市
    • 高雄市
    • 屏東縣
  • 東部
    • 宜蘭縣
    • 花蓮縣
    • 臺東縣
  • 外島
    • 連江縣
    • 金門縣
    • 澎湖縣
PM2.5 14低 2017/01/11 17:00
空氣品質良好,可正常從事戶外活動
01/11

星期三

20-22°C
01/12

星期四

18-23°C
01/13

星期五

16-18°C
01/14

星期六

14-15°C
01/15

星期日

14-16°C
舒適溫暖早晚較涼 西半部局部霧空品質差
21°C
臺北市
全日本第二強豬肉蓋飯 竟然躲在這

2017-09-05 16:00:00

暢玩弟子屈町的最佳方式,以蘊含豐富愛奴族故事的屈斜路湖和摩周湖為主,搭配周邊體驗式牧場、在地鄉土料理食堂和風格選物小鋪。從在地原住民風情、產業特色、地產食材、一路玩到新移住民的創意生活提案,完整體驗弟子屈町發展過程所延伸出的各種旅遊樂趣。

text_& photo_季子弘

DSC_2984.jpg

▲弟子屈町擁有兩座知名火山湖,其中屈斜路湖畔常有人來釣魚。

全日本第二好吃的豬肉蓋飯

「ぽっぽ亭」位於摩周車站旁,ぽっぽ(poppo)是日文形容蒸汽火車的聲音。老闆古瀨圭一郎先生原本從事庭園造景工作,2003 年辭職後和原本就在經營食堂的太太,在摩周車站旁開了這間專賣豬肉蓋飯的餐廳。

店內人氣料理是豬肉蓋飯,古瀨先生說摩周地區從前養豬的比養牛的多,當地家家戶戶從以前就盛行用甜醬油燒烤豬肉片的吃法;豬肉主要使用里脊肉部位,口感搭配旭川七星米最對味。燒烤豬肉所用的甜醬油,古瀨先生足足花了35 年,才終於調整出滿意的味道,難怪ぽっぽ亭的豚丼便當,曾經獲得日本全國鐵路便當評選第二名!

DSC_0483.jpg

這就是被票選為全日本第二名的鐵路便當,大分量的烤豬肉片鮮甜多汁。(1,080 円)

地址:北海道川上郡弟子屈町朝日1-7-18
電話:015-482-2412
時間:夏季10:00 ∼ 20:00 /冬季10:00 ∼ 19:00

大啖鮭魚海 生飲溫泉水

砂湯是屈斜路湖知名的觀光景點,湖畔就有自然湧出的溫泉,沙灘上能見到許多遊客自己拿著鏟子挖起個人湯池。這間專賣鮭魚鍋的餐廳,就位於砂湯地區,餐廳內隔著玻璃窗便能欣賞屈斜路湖景;秋天可遠眺山巒紅葉,冬天還能看到成

群白天鵝聚集到湖濱溫泉取暖的珍奇畫面。鮭魚鍋食材豐富,除了選用北海道鮭魚之外,還有珍貴的道東特產牡丹蝦、甜扇貝及各式道產蔬菜,搭配各式天婦羅。餐廳外的賣店還提供一項免費體驗:生飲溫泉水。店主藤井宏司朗先生說:「喝一口溫泉水,然後跟我說喝起來是覺得甜甜的?還是鹹鹹的?」後來藤井先生解釋,如果喝完感覺到淡淡鹹味,那表示身體很好;反之若感覺淡淡甜味,那身體狀況可就要好好注意了。

DSC_9528.jpg

滿滿鮭魚、牡丹蝦、甜扇貝和各式道產蔬菜,讓這鍋變得鮮甜美味。(1,050 円起/人,單點食材另計)

地址:北海道川上郡弟子屈町屈斜路湖畔砂湯
電話:015-484-2106
時間:0800 1700

三三五五居酒屋 在地老店吃北海道炸雞

三三五五居酒屋位於溫泉街主要街道上,目前已由第二代所經營,現任店主廚加藤代八先生是餐飲本科畢業,曾在札幌螃蟹名店「螃蟹家」服務10 年;後來回到家鄉承接父母親經營的這間居酒屋,繼續發揮他的料理本事。店內最推薦的就屬北海道炸雞「ザンギ」,利用醬油、生薑、酒、大蒜先將雞肉醃製後,再裹上馬鈴薯粉油炸。這裡的現炸「ザンギ」外皮特別酥脆,肉質鹹香適當入味,單吃搭配在地燒酒特別對味。

DSC_8792.jpg

北海道炸雞ザンギ,是主廚的拿手好菜。(890 円)

DSC_9945.jpg

烤串也是店內的人氣料理,特別到了晚上更受老饕歡迎。(330 円起)

地址:北海道川上郡弟子屈町川湯温泉1-4-10
電話:015-483-3355
時間:1130 14001800 2400(週一休)

 

s360.JPG

內容摘錄自《食尚玩家》359期/2017.9月號【購買請按此