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百年老街藏好店 吃玩買一日輕鬆遊

2017-08-29 13:00:00

湖口舊稱「大窩口」,而老街興建於西元1914 年,距今已超過100 年,紅磚穹拱方式建築為其特色,尤其裡頭的好店臥虎藏龍,每家都精彩。

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▲湖口老街為百年老街,新舊店家並陳,為新竹最有特色的街道。

花語烘焙工坊 香濃起士條一吃難停口

兩代同堂的劉家,在2008 年以提拉米蘇與起士為發想,製作成精緻好入手的起士條,從原味、蘭姆葡萄、紅酒蔓越莓開始,慢慢增加口味,目前有14種,最具人氣的是原味、巧克力、抹茶、荔枝,未來還有神祕口味會上市。

尤其店家除了要求實在、天然外,也運用台灣原料,如荔香玫瑰採用屏東大花農場有機玫瑰、酒釀桂圓使用東山窯烤煙燻6 天的桂圓,此外還用上台灣的荔枝、大湖草莓、桑椹等,不加麵粉、水,選用澳洲頂級乳酪,做成口感冰涼溫潤的起士條。

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陳列櫃內有各種口味的香濃起士條。

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提拉米蘇是花語烘焙的人氣甜點。

地址:新竹縣湖口鄉湖口老街208 號
電話:(03)569-0180 / 0930-147-967

 

老街第二代 尋找記憶中阿婆的味道

「老街第二代」的阿文師自小便由阿婆照料,感情深厚;後來阿婆離開了,思念中縈繞著阿婆私房菜的香氣,經過不斷實驗、試做,試用數十種油品,直到找到了「鑫香」手工純正苦茶油,加入傳統客家福菜揉捏,才做出懷舊況味的「福氣丸子」,Q 彈鹹香。接著運用創意將客家粄條、米苔目重新打造,成為既現代又傳統的「鮪魚玉米起士蘿蔔糕(客家披薩)」;還有將蘿蔔打成泥,再蒸,香氣加倍,做成大阪燒與雙層起士口味等,讓年輕人接受程度驟升。

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「老街第二代」充滿懷舊味。

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招牌綜合冰(上)、福氣丸子(右)、米苔目煎餅(下)、「黑嚕嚕」皮蛋乾拌米苔目(左)。

地址:新竹縣湖口鄉湖口老街270-1 號
電話:0935-366-977、0973-158-566

 

豆之味豆腐坊 堅持有機黃豆做豆花

黃學緯一直都對有機農業、特別是推動有機黃豆耕植不遺餘力,2000 年他來到湖口老街,他自容易上手的豆腐、豆漿開始,一開始在新竹科學園區以福利社方式銷售,並獲得里仁有機認證、進入有機店面和大遠百設櫃。他以美國有機非基改黃豆、台灣中南部小農有機契作黑豆製品打出特色,和市面一般配方相反,用高比例豆漿調和少少洋菜,讓豆花香醇濃郁又保留彈滑口感,店內的豆花、豆漿、冰淇淋甚至烤物都是全手工。

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洛神花與南瓜豆漿冰淇淋豆花,均是純手工。

地址:新竹縣湖口鄉湖口老街226 號
電話:(03)569-605 / 0930-999-615