眾所矚目的「2023新北耶誕城」即將在11/17開城啦!除了打卡拍爆美照,當然少不了吃美食!究竟有哪些非吃不可的名單呢?食尚小編推薦「板橋6大最強排隊美食」,每間都是超高人氣的夯店!像是還沒開攤就開始排的「銷魂麻辣麵線」、熟客狂掃10個的「黃金高麗菜餅」、華江市場「人氣王炸雞」,還有15元佛系開吃的滷肉飯!快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃起來~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 阿國甜不辣麻辣麵線 還沒開攤就排隊
超人氣的板橋宵夜「阿國麻辣麵線」,常常還沒開店就已經有排隊人潮,菜單除了賣麻辣麵線、原味大腸麵線還有賣甜不辣。招牌「麻辣麵線」一上桌,那麻辣的嗅覺衝擊著實驚人,而且麵線一定要加麻辣醬、辣蘿蔔、蒜蓉醬才算完整,缺一不可!麵線吃起來感覺是手工的,不會糊糊的,且勾芡適中,不會很厚重。大腸處理得很乾淨,口感略有嚼勁,而且有事先滷過,單吃也有味道。辣蘿蔔是這家店的特色,不只口感豐富,也增添麻辣麵線的風味,一定要加上1匙嘗嘗!
▲「麻辣麵線」(55元)一上桌那麻辣的嗅覺衝擊著實驚人,大腸處理得很乾淨,口感略有嚼勁。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
另外也推薦「甜不辣」,裡頭還有蘿蔔、油豆腐、豬血糕、魚丸等食材,如果想更換品項也可以跟老闆說。最喜歡阿國的蘿蔔,煮得很透,大半夜吃起來格外清甜;甜不辣有條狀跟片狀,這家店的甜不辣不會像一般小攤子一樣泡得爛爛的,口感頗優。吃完甜不辣後,記得拿剩餘的醬汁到攤位前加湯,保證大滿足!
▲「甜不辣」(55元)裡頭還有蘿蔔、油豆腐、豬血糕、魚丸等食材。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
02. 花蓮光復高麗菜煎餅 內行1次掃10個
「花蓮光復高麗菜煎餅」在花蓮光復鄉是當地人必吃的美食,後來拓展來板橋開分店。小攤販就僅賣高麗菜餅,從包餡製作至慢火煎炸起鍋一氣呵成,每個高麗菜餅都上了一層黃金戰甲很漂亮!店家生意超級爆好,客人外帶也都是10個起跳。高麗菜煎餅到手好大一顆,內餡包入調味過的大量高麗菜,清甜脆口,還加上少許黑胡椒提味,會愈吃愈唰嘴停不了口,很不錯,當下午茶點心超適合!
▲每個高麗菜餅都上了一層黃金戰甲,看上去十分漂亮。(圖片來源:女子的休假計劃)
▲高麗菜煎餅( 35元)到手好大一顆,內餡很脆很甜,會愈吃愈唰嘴。(圖片來源:女子的休假計劃)
03. 奇郁炸雞 市場夯翻人氣王
「奇郁炸雞」位於板橋江寧路上、華江市場內,是板橋在地人極力推薦黃昏市場好吃炸雞,販售雞翅、雞腿、魷魚、紅燒肉、天婦羅、地瓜薯條等炸物,營業時間從下午4點到晚上8點是江子翠一帶的炸雞人氣王,經過就可以看到滿滿人潮,很多婆婆媽媽都會買回家加菜或當下午茶點心。想要大口咬肉很推薦吃雞腿、喜歡啃骨頭推薦吃腿排,麵衣相當薄,吃起來不會太膩口,肉質細緻,而且一定要趁熱吃才美味喔!
▲「奇郁炸雞」位於板橋江寧路上、華江市場內,是在地人極推的好吃炸雞。(圖片來源:女子的休假計劃)
▲攤位擺滿雞翅、雞腿、魷魚、紅燒肉、天婦羅、地瓜薯條等炸物,看起來都好吃。(圖片來源:女子的休假計劃)
▲想要大口咬肉很推薦吃雞腿(50元)、喜歡啃骨頭推薦吃腿排(30元)。(圖片來源:女子的休假計劃)
看更多:50元吃板橋!在地激推6銅板小吃:炸餡芋泥三明治、25元珍奶、黃金高麗菜餅
04. 阿益魯肉飯 15元佛系開吃
「阿益魯肉飯」位於板橋的裕民街夜市裡,是老間字號的滷肉飯,每到熱門用餐時段就是這種排隊模樣,直接排到路中間。營業時間從中午開到晚上,不論平假日、晴天雨天,來來去去的人潮都頗多。招牌滷肉飯小碗15元、大碗25元, 滷肉平均鋪在香Q的白米飯上,鹹香味道撲鼻而來,將滷汁拌開也不會過乾。小碗分量不多不少,剛好微飽。小菜首推「三杯雞」,就是25元沒錯!鹹香滋味很下飯。一直也滿喜歡他們的「滷筍絲」,脆口清甜,不死鹹。
▲滷肉飯小碗15元、大碗25元, 滷肉平均鋪在香Q的白米飯上,鹹香味道撲鼻而來。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲三杯雞(25元)每份有4塊肉,鹹香滋味很下飯;滷筍絲(20元)脆口清甜,不死鹹。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
05. 油庫口蚵仔麵線 紅到國外板橋之光
「油庫口蚵仔麵線」創立於1986年(民國75年),是老字號的板橋麵線,地點位於捷運新埔站2號出口附近,在Google評論有4.1星、超過8250則好評。店家用的是手工麵線,大腸跟蚵仔都是當天處理與清洗,再加上老闆獨門酥炸的油蔥頭,就成就了這紅透半邊天的麵線。初訪的朋友建議點綜合的,配料有蚵仔也有大腸,料多味美,而且手工麵線跟一般機器做的口感就是不一樣!
▲手工麵線、用料新鮮與老闆獨門酥炸的油蔥頭,就成就了這紅透半邊天的麵線。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲「綜合麵線」(50元)店家用的是手工麵線,跟一般機器做的口感就是不一樣。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
06. 板橋葉家藥燉排骨 暖胃首選美食
「板橋葉家藥燉排骨」位於光復橋附近,是板橋相當知名的藥燉排骨老店,每到用餐時段就是大排長龍,出餐速度不會太慢,消化人群的速度很快,外帶直接口頭點餐,內用則是填單交給店家即可,冬天想吃點熱呼呼的,就會來這一家。只見來這吃飯的饕客都是熟門熟路的,價格也算平價,餐點最貴才100元。
▲招牌「藥燉排骨」(90元)湯頭厚實甘醇,喝起來很舒服。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)
招牌「藥燉排骨」湯頭厚實甘醇,喝起來很舒服,帶著漢方食材的香氣,是四季溫補的好選擇。不想啃骨頭也能試試這碗「當歸羊肉」,內含薑絲以及羊肉片,吃起來也很不錯,沾上店家附的豆腐乳醬,層次更升級!
▲「當歸羊肉」(100元)內含薑絲以及羊肉片,吃起來也很不錯。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)