秋天就是吃螃蟹的季節!想吃美味的螃蟹又怕踩雷嗎?食尚小編推薦全台8大「螃蟹料理名店」,好吃有口碑,最便宜竟然只要95元就能吃!不僅幫大家打包東北角最有名的「萬里蟹聖地」,還有超狂的帝王蟹火鍋吃到飽、特大盆醬炒螃蟹,通通超欠吃!快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開嗑啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 台南/阿美螃蟹粥 95元限量開搶
「阿美螃蟹粥」地點位於安平運河路上,店面走道擺了好幾籃裝螃蟹的桶子,選好螃蟹之後,店家就會現場秤斤告知你價格,再進行料理。最厲害的餐點就是每日限量的95元螃蟹粥!不過數量不多,想吃需要碰點運氣,建議一開店早上6點就來比較保險。除了螃蟹粥以外,另外還有各種川燙海鮮、湯品、飯類及炸物,這次挑了秤重230元的菜蟳,再加價40元煮成粥,新鮮現宰的螃蟹、蟹黃融入粥品一起煮,每一口都能吃到鮮甜味及蟹黃香氣,真的超好吃的啦!
▲菜蟳螃蟹粥吃起來不錯,肉質不算少,蟹黃融入粥品一起煮,真是有夠香!(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
台南市安平區運河路10號
06-224-0492
週一至五06:00~14:00、17:00~20:00/週六、日06:00~20:00(週二休)
02. 新北/金山大碗螃蟹 還沒開門先排隊
金山老街必吃美食,就是這家「金山大碗螃蟹」, 在Google評論有近5000則留言、拿4.5星,來吃過的人都讚不絕口!這天來訪還沒有開門,已經一堆人在排隊了,內用更是一位難求。餐點以螃蟹粥為主打,也可做成烏龍麵、拉麵、米粉。點了1碗「三點蟹粥」真的有夠大碗!米粒綿密不糊爛,還加入蝦子、小卷、鮮蚵、蛤蜊,5種海鮮一口氣大啖好滿足~也因為加入大量海鮮烹煮,鮮甜度非常高,吃起來覺得有夠幸福!
▲「三點蟹粥」(580元)吃得到整整3隻螃蟹,超級過癮。(圖片來源:小美很愛嚐)
▲除了螃蟹以外,粥裡還加入蝦子、小卷、鮮蚵、蛤蜊,5種海鮮一口氣大啖好滿足。(圖片來源:小美很愛嚐)
03. 新北/阿嬌萬里蟹 想吃先排1小時
「阿嬌萬里蟹」位在萬金公路上、瑪鋉漁港正對面。店外排隊人潮眾多,起碼要花1小時排隊,現場有放流的三點蟹、花蟹和沙公任你挑,也可以請店員幫忙挑選,幾乎最快完售的就是花蟹,如果有看到,直接點就對了!除了賣現秤計價的活螃蟹,這裡還有提供熱炒,菜色價位都有清楚標示,現吃螃蟹會再加收代客料理費,清蒸100元、熱炒150元。活螃蟹直接清蒸最好吃,「沙公」因為肉比較多,肉質扎實,吃起來很有爽度;「花蟹」肉質細膩鮮甜;「三點蟹」比較便宜,但美味度也不會輸給其他種類的螃蟹,是最划算的!
▲「沙公」(圖左)肉比較多,吃起來很過癮;「花蟹」(圖右)肉質細膩且鮮甜。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲當季的「三點蟹」蟹膏相當肥美,本身肉質也很飽滿。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
04. 台北/紅蟹將軍 帝王蟹火鍋串燒吃到飽
「紅蟹將軍」位在捷運國父紀念館站附近,走路約5分鐘路程,主打超霸氣的「帝王蟹火鍋串燒吃到飽」,消費方式成人每位1,980元(需加10%服務費),自助區有甜點、水果、冰品、白飯、飲料吧無限取用。火鍋是採用鴛鴦火鍋的方式,有4種湯頭可以挑選,食材是採點餐制,帝王蟹海鮮盤上桌非常精美,可以直接將帝王蟹丟下鍋煮,水滾後就能吃囉~帝王蟹還算不錯吃,串燒類也都還不錯,我覺得還大勝於火鍋料呢!
▲帝王蟹海鮮盤上桌非常精美,可以直接將帝王蟹丟下鍋煮,水滾後就能吃囉。(圖片來源:小米蟲的米缸)
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05. 台南/金三益 鱈場蟹+紅蟳超浮誇
「金三益健康茶飲」在台南有多間分店,台中、高雄也吃得到,裡只要用餐時間就是滿滿人潮!浮誇首推這碗「鱈場蟹意麵」,一隻隻蟹腳躺在碗裡,肉質飽滿鮮甜,不用沾任何醬就好吃!另外也有鱈場蟹+爆蛋紅蟳的超級痛風組合,裡面的海鮮料放好放滿,鮮味十足。人氣王「爆蛋紅蟳鍋燒意麵」整碗足足有3隻紅蟳,每隻紅蟳對半切,裡頭都是滿滿的蟹黃,湯頭也因為融入蟹黃,味道超鮮甜~由於紅蟳產季全年都有,1年365天都能吃得到飽滿紅蟳喔!
▲「鱈場蟹意麵」(799元,圖左)超級浮誇!另外也有鱈場蟹+爆蛋紅蟳的超級痛風組合(圖右)。(圖片來源:花露露 の花花世界)
▲大家點播率最高的「爆蛋紅蟳鍋燒意麵」(275元),裡頭足足有3隻紅蟳,實在是太誘人了~(圖片來源:花露露 の花花世界)
06. 台中/8德司創意餐館 爽嗑大盆醬炒螃蟹
「8德司創意餐館」在台中共有2間分店,分別是一中和這間逢甲店,地點位在河南路二段上,主打現撈活體海鮮、火鍋,也有義大利麵、披薩、炸物等。想吃螃蟹的話,推薦新菜色「蟹老爸海派盆」,以特製醬料下去爆炒,配料有螃蟹、扇貝、鮮白蝦、透抽、蛤蠣跟季節時蔬,點餐會附2碗白飯跟2杯飲品。餐盤是超可愛的螃蟹造型,一上桌真的超級吸睛!整盤飄散沙茶香氣,每一塊食材都沾附滿滿的醬汁,螃蟹肉質很鮮甜,獨特醬香讓我們吃到停不下來,鹹香滋味搭配白飯剛剛好。
▲「蟹老爸海派盆」(988元+10%)吃得到螃蟹、扇貝、鮮白蝦、透抽、蛤蠣跟季節時蔬等。(圖片來源:混血珊莎的奇幻旅程)
▲每一塊食材都沾附滿滿的醬汁,螃蟹肉質很鮮甜,獨特醬香超下飯。(圖片來源:混血珊莎的奇幻旅程)
07. 桃園/品香殿潮州砂鍋粥 鮮甜指數爆表
桃園這家「品香殿潮州砂鍋粥」可以說是赫赫有名,主打店內現撈活體海鮮煮成粥,基本上應該是找不到對手,台北有名的店應該也很難有勝算~最便宜的2人砂鍋粥450元起,共有13種食材口味,個人建議點他們家的海鮮粥,例如紅蟳、處女蟳之類的,都超好吃!今天我們點的是「野生處女蟳粥」,加上沙蝦、干貝絲、貢丸、墨魚丸、芹菜及獨門堅果醬一起熬製,有夠香!隨手一撈都是滿滿的料。菜單還有許多主廚拿手熱炒,秋冬來這吃砂鍋粥絕對讚的啦!
▲第一次來建議可點「野生處女蟳粥」(時價,加大+100元),滋味鮮美甘醇,細緻又滑順。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲生米加上配料熬成粥起碼要30分鐘以上,若怕久候也可以事先打電話預訂。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
08. 高雄/蟳市長 一年四季都可吃
「蟳市長」位在高雄鹽埕區,是在地開業50年的海鮮老店,外觀是一般街邊常見的台式熱炒店,主打蟳類、蟹類料理,老闆號稱一年四季都能抓出最肥美的蟳蟹,全年不分季節都可以吃!首推這碗「螃蟹海鮮粥」,是飯湯的風格,配料還有蝦子、蛤蜊、透抽、蟹肉棒、魚皮、魚丸、魚肉、蚵仔等,用料超澎派,料幾乎比飯還多!多種海鮮煮出來的湯頭鮮到不行,吃不過癮還能單點清蒸紅蟳來啃喔!
▲「螃蟹海鮮粥」(220元)配料還有蝦子、蛤蜊、透抽、蟹肉棒、魚皮、魚丸、魚肉、蚵仔等,用料超澎派。
▲吃螃蟹粥還不過癮的話,還能單點清蒸紅蟳來啃喔!