「彰化」竟被票選為全台最無聊縣市?不可能!食尚小編今天就帶大家來趟「鹿港老店美食巡禮」,全都是超俗銅板價~這回特搜的老店都是40年起跳老字號,由飄香近百年的「在地最強麵線糊」揭開序幕,還有市場秒殺麻糬,30元就能吃的粉粿冰、粉圓冰,以及登上華爾街日報的排隊肉包伴手禮!快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 王罔麵線糊 在地霸主級小吃
說起鹿港美食,麵線糊絕對佔有一席之地,是鹿港非常具有代表性的在地美食,光是賣麵線糊的店家粗估有十幾間,每個鹿港人心中都有自己喜歡的一家,最廣為人知的應該就是這間「王罔麵線糊」!創立於民國19年,有近百年歷史,店址就在第一市場尾端,不管平假日生意都很好。店內就單賣麵線糊1種,每碗30元,麵線顏色偏白,裡面加了小蝦米,味道香氣都很濃郁,配料還有赤肉條、蛋花,口感滑順,除了肉要用咬的,其他幾乎入口即化,可以用喝的,這價格真的很讚!
▲近百年歷史的「王罔麵線糊」網評有六千多則,是在地霸主級的超強小吃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲麵線糊(30元)加了小蝦米味道香氣都很濃郁,配料還有赤肉條、蛋花。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
02. 阿婆麻糬舖 超夯秒殺晚來吃不到
「阿婆麻糬舖」位於大明路上、鹿港第一市場內,附近有超多美食可以一起買!攤位販售原味麻糬、雙糕潤、綠豆糕等,每天只賣4小時,太晚去會提早售完喔!麻糬都是手工製作,軟呼呼看起來就好吃~買10顆是盒裝,看起來超有喜氣,除了自己吃也很適合送禮。綜合口味有原味麻糬、綠豆糕各5顆,麻糬外層有裹上花生粉,一開盒就有花生香氣,麻糬延展性很好,咬起來也相當Q軟好吃。內餡芝麻糖粉甜度不高,少見的綠豆口味帶有顆粒,在口中很香,同樣吃起來不甜,讓人更喜歡這款。
▲「阿婆麻糬舖」專賣手工現包麻糬,紅色外盒相當喜氣,送禮也適合。(圖片來源:女子的休假計劃)
▲綜合麻糬(70元,10顆)吃得到芝麻和綠豆口味,綠豆更是超秒殺款,晚來吃不到。(圖片來源:女子的休假計劃)
03. 阿振肉包 華爾街日報評選百年老店
鹿港肉包很有名,其中3間並駕齊驅,分別是阿振肉包、老龍師肉包,還有老成珍肉包。今天買的「阿振肉包」即便漲價還是大排隊,皮Q肉多汁,更被華爾街日報評選為「台灣七大百年老店」!除了原味肉包是招牌外,還有翡翠肉包、蜜汁叉燒包、芋頭饅頭、起司饅頭等,看起來也都很讚。原味肉包滿大顆的,白白胖胖好可愛,撕開之後有滿滿湯汁,肉餡滿滿還看得到大顆香菇!這家口味比較適中,老龍師則比較重口味一點,發現長輩比較喜歡阿振肉包,年輕人口味可能會比較喜歡老龍師,各有所愛。
▲「阿振肉包」是位於中山路的名店伴手禮,更被華爾街日報評選為「台灣七大百年老店」。(圖片來源:猴屁的異想世界)
▲原味肉包(25元)撕開之後有滿滿湯汁,肉餡滿滿還看得到大顆香菇!(圖片來源:猴屁的異想世界)
04. 漢彬水晶餃 屹立市場140年
位於鹿港第一市場內的「漢彬水晶餃」,創立於1884年(清光緒10年),不僅是在地老字號名店,也是當地人最推薦的早餐。湯頭甘甜清爽,價格親民又實在,吃一次就會上癮!店內只賣單一綜合口味,內容物有水晶餃、水丸、燕丸、扁食燕,共4種丸子,數量約有8個。丸子吃起來彈牙脆口,口感扎實,水晶餃有著透明外皮吃起來彈Q,大口咬下可以吃到腰內肉和後腿肉的內餡,口感很有咬勁,1人1碗剛剛好,吃完瞬間滿足。
▲綜合湯(40元)內容物有水晶餃、水丸、燕丸、扁食燕,共4種丸子。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
看更多:通通50年起跳!彰化6排隊老店:80年爌肉飯霸主、木瓜牛奶創始店、免費喝湯
05. 鹿港發記粉粿冰 30元給料不手軟
創立於1965年的「發記粉粿冰」藏身鹿港第一市場裡,如果你也喜歡古早味剉冰,那就千萬不能錯過這間!老闆每天手工現作軟Q透黃的粉粿,ㄉㄨㄞ唷ㄉㄨㄞ唷的模樣很療癒~粉粿冰上桌,看得出老闆沒在手軟,粉粿直接給超多,劃成易入口的大小,口感軟嫩又滑順,而且也沒有鹼味,搭配米苔目、刨冰、以及古早味的糖水,清涼滋味超級滿足!
▲攤位擺放著老闆每天手工現作的粉粿,軟Q透黃的模樣看上去很療癒。(圖片來源:算命的說我很愛吃)
▲粉粿冰(30元)便宜給料卻不手軟,搭配米苔目、刨冰與糖水,清涼滋味超滿足。(圖片來源:算命的說我很愛吃)
06. 鹿港肉羹泉 一甲子鮮脆魷魚肉羹
「鹿港肉焿泉」創立於民國53年,也近一甲子歷史了耶!地點就位在王罔麵線糊隔壁,生意也是好到不行。「魷魚肉羹」是店家的招牌菜,可以搭配各種主食,麵、米粉、冬粉、米飯。魷魚肉羹端上桌好大一碗,可以看到滿滿的配料,湯頭鮮香,撒上香菜的味道更香!魷魚吃起來脆口,口感很好,又帶有厚度。肉羹每塊都是飽滿厚實,吃起來滑嫩帶有Q彈咬勁,伴著湯頭一起入口好好吃,是會想再回訪的美食!
▲「魷魚肉羹」(40元)肉羹每塊都是飽滿厚實,吃起來滑嫩帶有Q彈咬勁。(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食)
▲魷魚吃起來脆口,口感很好,又帶有厚度。(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食)
07. 王記芋丸 老街必買百年伴手禮
來到鹿港老街吃吃喝喝,千萬不要錯過買個芋丸回家吃!在民生路上有2家芋丸店,各有各的擁護者,在地人是推薦我們來買「王記芋丸」,店家超親切。芋丸有鮮肉、干貝以及素食3種口味,只供外帶,會另外附贈醬料給你。王記芋丸的芋頭籤絲給得比較多且扎實,品嘗起來的口感就比較好,就算直接買整盒回家再蒸來吃也很不錯,蒸過的口感又會更綿密好吃。
▲「王記芋丸」位在通往鹿港天后宮的民生路上,擁有芋丸開基祖之稱。(圖片來源:Ann‧榜哥‧生活事務所)
▲芋丸有鮮肉、干貝以及素食3種口味,是傳承四代、飄香近百年的古早味。(圖片來源:Ann‧榜哥‧生活事務所)
08. 鹿港市場粉圓伯 手工製作古早味
「鹿港市場粉圓伯」創立於1950年,傳承二代、遵循古法製作,是在地人都知道的老店,地點位於鹿港公園一路,鄰近第一市場。價位有小杯到特大杯,還有販售無糖口味粉圓,並支援台灣PAY付款。今天買了大杯30元,甜度很剛好,粉圓屬於古早味,咬起來偏軟,是很傳統的滋味,和外面吃到硬Q那種是不同感覺~
▲「鹿港市場粉圓伯」專賣古法製作的手工粉圓。(圖片來源:女子的休假計劃)
▲大杯粉圓只要30元!這天選擇做加冰、加糖,甜度很剛好,是很傳統的滋味。(圖片來源:女子的休假計劃)