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啡你不可庭園咖啡廳

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上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準

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全台最大巨無霸菠蘿!林莎、卞慶華吃雲林美食|5/9《天菜就醬吃》店家資訊

《天菜就醬吃》要帶你吃遍全世界的天菜!這一次天菜CP來到雲林尋找限定大祕寶!包含只有這一家才吃得到的「專利筍仔麵」和「咖啡桶仔雞」,還有位在古坑華山正中心的「景觀咖啡廳」,可以看到雲林最美的風景喔!以及一開賣就秒殺、全台最大的「爆漿菠蘿麵包」,最後更要吃「用竹籠清蒸鵝肉」的創始店,而且是限量販售,想吃記得早點來喔~更多精采內容,請鎖定週四晚上10點《食尚玩家天菜就醬吃》!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP,天天免費抽大獎!   看更多:小S也朝聖!全台7大必吃桶仔雞、窯烤雞:秒殺傳奇、咖啡烤雞、紫南宮必吃   看更多:雲林1日遊最強攻略!古坑必訪7亮點:麝香木花海大爆發、全台唯一地球廟   看更多:4倍「比臉大爆漿菠蘿」!撕開驚見巧克力瀑布太欠吃,隱身50年老字號小店     《食尚玩家》播出時間:每週一至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週一「呷PLAY」:IT BOYZ 週二「Hello 腹餓代」:JR紀言愷、韋汝 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「天菜就醬吃」:林莎、卞慶華 週五「熱血48小時」:威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30  

2024/05/09 22:30

台灣咖啡節開跑!順路吃6家古坑美食:咖啡桶仔雞、25元米糕、大腸包小腸

一年一度的台灣咖啡節開跑啦!今天食尚小編就整理了雲林古坑6家私房美食,讓大家有吃又有玩~必嘗的小吃包括老街25元筒仔米糕、只要45元的脆皮雞排,還有飄香60年大腸包小腸,想來點懷舊古早味的台菜料理也有咖啡桶仔雞、手削竹筍麵可嘗,最後還要推薦可以看夕陽喝咖啡、打卡的超美地中海景觀餐廳,現在就跟著《食尚玩家》部落客的腳步,來看看古坑有那些隱藏美食吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 榮記古早味大腸小腸 超過60年歷史 古坑在地人氣美食「榮記古早味大腸小腸」,至今已傳承到第三代,擁有超過60年歷史。一走進攤車,就能看到糯米腸與香腸在油鍋中滋滋作響,而店家的料理方式也與眾不同,先是在油鍋中倒入約1.5公升的沙拉油,再丟入自製的糯米腸和香腸,作法介於油炸與香煎之間,相當特別。除了糯米腸與香腸外,「榮記」還有少見的豬肺、包心油(豬心臟大動脈)、軟骨肉、脆管等多樣選擇,點個拼盤,再淋上蒜蓉醬,就是令人意猶未盡的台式點心。   ▲當日現做的大腸「泡」在油鍋中滋滋作響,光看就讓人口水直流。   ▲「榮記」販售的內容包括大腸、香腸、豬肺、包心油等台式點心,淋上古早味蒜蓉醬,真的太誘人了。     02. 古坑米糕 米糕1個才25元 玩家:菓子の幸福週記 位於古坑老街內的古早味小吃「古坑米糕」,或許店面不起眼,座位也不多,但米糕1個才25元真的好便宜,而且還是筒仔米糕!米糕上層的肉燥跟米飯搭配得恰到好處,再淋上醬油膏鹹香帶甜好唰嘴。1碗才30元的排骨酥湯也很有誠意,裡面排骨雖然小,不過也有好幾塊,湯頭濃郁甘甜,非常好喝又不會油膩,以30元的價格來說,CP值爆表!   ▲米糕(25元),上層的肉燥跟米飯搭配得恰到好處,再淋上醬油膏鹹香帶甜好唰嘴。(圖片來源:菓子の幸福週記)   ▲排骨酥湯(30元),排骨酥給得不少,湯頭濃郁甘甜,非常好喝又不會油膩。(圖片來源:菓子の幸福週記)     03. 芝麻炸雞 45元雞排超大片 玩家:菓子の幸福週記 古坑人氣排隊美食還有這家「芝麻炸雞」,聽說連平日都是大排長龍,我們也是瞄到一堆人在排隊才去湊熱鬧,看到菜單真的感到非常不可思議,雞排竟然只要45元?不吃怎麼可以!招牌的「芝麻雞塊」1份30元,裡面大約有4塊,外酥內嫩又爆汁,油瀝得很乾淨,吃起來一點都不油膩,結合芝麻的香氣,真的是吃過會念念不忘的味道!下次要直接買半斤~另外45元的雞排也很大片,都要超出紙袋了,脆皮雞排厚實美味又多汁,好久沒吃到這麼好吃的雞排!   ▲芝麻炸雞(30元),裡面大約有4塊,外酥內嫩又爆汁,吃得到芝麻的香氣。(圖片來源:菓子の幸福週記)   ▲雞排(45元)雞排很大片,都要超出紙袋了,吃起來厚實美味又多汁。(圖片來源:菓子の幸福週記)     看更多:台灣咖啡節順遊!雲林古坑5私房景點:全台唯一地球廟、彩虹教堂、萬年峽谷   04. 天秀山莊 必嘗咖啡香桶仔雞 位在知名景點「華山小天梯」附近的民宿兼餐廳「天秀山莊」,近期就為了台灣咖啡節推出創新菜色。首推這道「台式搖滾蔥爆雞」,其實就是咖啡版的桶仔雞,店家選用肉質Q彈的放山雞,香烤出爐後再淋上以蒜頭、蔥、辣椒與咖啡粉製作的「咖啡醬汁」,鮮嫩噴香的雞肉散發出淡雅的咖啡香氣,十分特別。另外還有這道以古坑地瓜絲炸成鳥巢形狀的「巢幸福」,搭配手工自製花生、芝麻湯圓,再古坑咖啡粉,入口甜中帶微苦滋味,風味更具層次。   ▲「台式搖滾蔥爆雞」(700元),金黃桶仔雞淋上以雞汁、咖啡粉、辣椒與蒜頭搭配的醬汁,十分特別。   ▲「巢幸福」(380元),以古坑地瓜炸成鳥巢的形狀,搭配自製花生、芝麻湯圓,沾附咖啡粉食用,甜中帶微苦,香甜不膩。     05. 阿嬤私房菜 必點功夫手削筍子麵 玩家:豬飛小姐的彩色生活 古坑在地人都推薦的古早味料理「阿嬤私房菜」,使用自家養殖的土雞肉以及新鮮採摘山菜作為食材,除了咖啡烤雞必吃,還有店家獨特的手藝「招牌筍子麵」!因為古坑得天獨厚的地理環境,盛產的麻竹筍品質特別好,除了一般煮湯、涼拌、熱炒之外,老闆很有創意地研發出完全不含澱粉的筍子麵,每次必需要手削好幾箱的新鮮筍子,相當費時耗工,是大力推薦必吃的功夫菜。另外還有咖啡香氣濃郁的特製咖啡麵條,口感就像是蕎麥麵般Q彈,搭配手撕桶仔雞和沙拉一起享用,真的超滿足!   ▲手削的「招牌筍子麵」,相當費時耗工,是大力推薦必吃的功夫菜。(圖片來源:豬飛小姐的彩色生活)   ▲店家特製的「阿嬤嘎比麵」,口感就像是蕎麥麵般Q彈。(圖片來源:豬飛小姐的彩色生活)   ▲咖啡麵搭配手撕桶仔雞和沙拉一起享用,真的超滿足!(圖片來源:豬飛小姐的彩色生活)     06. 啡你不可庭園咖啡廳 打卡地中海下午茶 玩家:豬飛小姐的彩色生活 雲林古坑是著名的台灣咖啡產區,來華山喝咖啡絕對是首選!而這家「啡你不可庭園咖啡廳」不只是建築物有特色,吸引不少網美前來拍照打卡,夢幻夕陽、無敵夜景也值得期待。餐廳是沿著山坡建造,打造出佔地寬敞又充滿地中海風情的庭園景觀餐廳,室內用餐區則用繽紛的彩色點綴,無論室內室外都超好拍!身處這麼夢幻的空間當然少不了甜點,奇異果、鳳梨、蘋果等新鮮水果搭配金黃鬆餅,加上奶油、蜂蜜,甜蜜滋味與厚實蛋奶香迴盪在口中,雖沒有浮誇外表,卻也是平凡幸福的好味道。   ▲「啡你不可庭園咖啡廳」是擁有夢幻地中海風情的庭園景觀餐廳。(圖片來源:豬飛小姐的彩色生活)   ▲室內用餐區則用繽紛的彩色點綴,無論室內室外都超好拍!(圖片來源:豬飛小姐的彩色生活)   ▲新鮮水果鬆餅(250元),兼具甜蜜滋味與厚實蛋奶香。(圖片來源:豬飛小姐的彩色生活)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

2022/10/31 16:00

【食尚首播】雲林古坑限定!創意4祕店從早玩到晚,必吃咖啡桶仔雞、拿鐵火鍋

      雲林古坑除了早期以古坑咖啡聞名之外,現在還有多家極具特色的祕店,可以從早玩到晚,先來享用獨家咖啡秘醬燻烤的創意桶仔雞,還有僅此獨有、作工繁瑣的季節限定筍仔麵;再來品嘗新上市「用吃的咖啡拿鐵」把咖啡結合牛奶變成拿鐵火鍋,不只吃美味也吃創意;下午欣賞擁有得天獨厚180度零死角金黃色夕陽的夢幻咖啡廳;夜晚還有舒適的賽車座椅泡腳咖啡廳。完全顛覆你對古坑的想像!這裡可是愈夜愈美麗呢!   [編輯 食尚編輯部] 整理 張庭瑄/影片製作 果俐文創/圖文作者 豬飛小姐   01. 阿嬤私房菜  必點咖啡桶仔雞 雲林古坑的華山,一直是周圍鄉鎮稱的「小陽明山」,除了日治時代為全台第一咖啡種植地的歷史地位,延續至今也是台灣咖啡的重要產區,而這家「阿嬤私房菜」是在地人都推薦的古早味料理,以自家養殖土雞肉、新鮮採摘山菜料理為主,還有明星料理「咖啡桶仔雞」融入了咖啡元素。   ▲在地人都推薦的古早味料理「阿嬤私房菜」以自家養殖土雞肉、新鮮採摘山菜料理為主。(圖片來源:豬飛小姐)   必點菜單之一「狗尾草燉雞湯」用山上放養的土雞熬煮湯底,搭配有「台灣土人參」美稱的新鮮狗尾草,清爽不膩外還有開脾的功用,也讓湯裡多了一股淡淡的新鮮青草香氣;還有特別的「阿嬤筍子麵」長得像麵條,卻是由筍子做成的高纖料理,帶有爽脆口感的筍子麵,配上大火熱炒,外觀真的超像寬板條,不過這道料理是季節限定,麻竹筍如果沒有產出也吃不到。   ▲狗尾草燉雞湯用放山雞先熬湯底,再加入新鮮狗尾草提味。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲阿嬤筍子麵長得像麵條,卻是由筍子做成的高纖料理,吃來帶有爽脆口感。(圖片來源:豬飛小姐)   另外,重頭戲「咖啡桶仔雞」以迷人的焦糖色端上桌,老闆還推出出豪華版套餐式的組合,可以一雞多吃,還會附上手套讓客人自行動手,而咖啡桶仔雞好吃的秘訣在於,要先用店家特調的咖啡香料醬汁醃漬土雞,一天一夜後再炭烤,烤的過程還要仔細的刷醬汁維持外表油亮裡面不乾柴的特色,最後才會形成焦糖色脆皮。   ▲「桶仔雞」以迷人的焦糖色端上桌,老闆還推出出豪華版套餐式的組合,可以一雞多吃。(圖片來源:豬飛小姐)   喜歡重口味的民眾就可以沾著胡椒鹽或雞油一起吃,還有進階吃法,把水果沙拉倒進盤裡,配色繽紛的火龍果、鳳梨、生菜、雞絲和咖啡麵,淋上油醋醬拌一拌後,吃來酸甜鹹香,好像在吃溫沙拉般的享受,咖啡麵條也是用老闆自家種的咖啡製成,整道料理相當澎派。   ▲桶仔雞上桌的時候會同時附上手套讓民眾自行動手,這種拆解動作實在大快人心。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲進階版吃法,把水果沙拉、咖啡麵倒進盤裡,變得相當澎派。(圖片來源:豬飛小姐)     02. 維野納複合式餐飲  1鍋3吃「拿鐵鍋」 這間「維野納複合式餐飲」位在較高的山區,視野遼闊,可以悠閒的待到晚上看夜景,室外是寬敞的草皮與沙坑,庭園整理得綠意盎然,這半山腰的地理位置還會隨著晴雨變化出現不同景致;室內則有大量的玩偶、壁畫布置,讓童心未泯的大人也可以拍得很開心。   ▲「維野納複合式餐飲」室外是寬敞的草皮可以悠閒的漫步。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲室內有大量的玩偶布置,讓童心未泯的大人也可以拍得很開心。(圖片來源:豬飛小姐)   店內提供的餐點選項相當多樣,像是熱門人氣小火鍋、焗烤系列、鬆餅甜點、咖啡飲品等皆有;而「牛奶鍋」是許多女生喜歡點的火鍋口味,以香濃乳白的牛奶湯底配上蔬菜、肉片、雞蛋等,湯頭是以新鮮牛奶、奶油、蔬果熬煮,還加入店家特製的辛香料,調配成奶香鍋,口味清爽不膩,用小火慢慢煮,可以聞到陣陣撲鼻而來的奶香,實在療癒。   ▲「牛奶鍋」口味清爽不膩,用小火慢慢煮,還可以聞到陣陣撲鼻而來的奶香。(圖片來源:豬飛小姐)   另外,新上市的「拿鐵鍋」也是熱門菜單之一,特別的是還能1鍋3吃,可以先喝原味的大骨蔬果湯底,也可以搭配咖啡再加入牛奶,加了咖啡的湯底喝來咖啡香氣濃郁,愛喝咖啡的朋友一定會喜歡,蔬菜的味道則是有股淡淡的中藥香;再加入牛奶,與咖啡慢慢混合在一起,咖啡苦味瞬間被平衡,更多了幾分清爽。   ▲「拿鐵鍋」也是熱門菜單之一,特別的是還能1鍋3吃。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲加入牛奶的鍋物與咖啡慢慢混合在一起,苦味瞬間被平衡,更多了幾分清爽。(圖片來源:豬飛小姐)   除了主食,這裡的熱門飲品「阿芙嘉朵」由香草冰淇淋為主體,再加入附上的濃縮咖啡,整體口感綿密、咖啡香十足;還有前陣子相當夯的400次咖啡這裡也喝得到,以咖啡凍、鮮奶、焦糖咖啡奶蓋、咖啡豆,依序漸層的裝入杯中,整杯咖啡喝起來濃郁又飽足,混合在一起實在很搭。   ▲阿芙嘉朵由香草冰淇淋為主體,再加入濃縮咖啡,整體口感綿密好喝。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲前陣子相當夯的400次咖啡這裡也喝得到。(圖片來源:豬飛小姐)     03. 啡你不可庭園咖啡廳  180度無阻擋風景 雲林華山是喝咖啡的首選,景色也是超級漂亮,這家「啡你不可庭園咖啡廳」不僅建築物有特色,夢幻夕陽、無敵夜景也很值得期待,且是華山唯一無論室內室外皆可看到180度無阻擋的風景咖啡廳,彷彿置身在山林。一進入口就能看到高挑寬敞的空間布置,有沙發座椅、吊床、火爐,就像來到歐洲一樣;室內用餐區則打造成地中海風格,藍白相間的配色,用繽紛的彩色點綴,圓滑線條讓整個空間顯得活潑。   ▲啡你不可庭園咖啡廳不僅建築物有特色,夕陽、夜景也很值得期待。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲室內用餐區則打造成地中海風格,藍白相間的配色,繽紛又活潑。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲美麗的風景配上這裡的庭園造景,相當浪漫。(圖片來源:豬飛小姐)   「啡你不可庭園咖啡廳」是採用半自助式點餐方式,每人低消150元,菜單豐富多樣化,像是咖啡、花茶、鬆餅、炸物等皆有。人氣菜單之一的「新鮮水果鬆餅」一次可以吃到奇異果、鳳梨和蘋果,加上不會太膩的奶油、蜂蜜,嘴裡感受得到酥脆的焦糖色外皮,甜蜜滋味加上濃厚的蛋奶香相當好吃;可以再配上1杯「桂圓紅棗茶」裡面有滿滿桂圓肉、紅棗、枸杞,料多好實在,喝得出清香天然的桂圓香,店家還有貼心的底座加溫可以慢慢享用。   ▲新鮮水果鬆餅,甜蜜滋味加上濃厚的蛋奶香相當好吃。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲「桂圓紅棗茶」裡面有滿滿桂圓肉、紅棗、枸杞,料多好實在。(圖片來源:豬飛小姐)     04. 好星晴夜景泡腳咖啡廳  泡腳池鋪鵝卵石按摩 這家位於古坑的「好星晴咖啡廳」在華山算是營業多年的老品牌,加上位置與方位的優勢,登高一望就可以看到整個嘉南平原美景,完全沒有遮蔽物,視野遼闊,現在除了原有的夜景咖啡廳外,更加碼了泡腳看夜景的服務,泡腳池裡用了鵝卵石鋪底,可以泡腳也能適當按摩,裡頭還會放中藥店獨家調配的草藥包,可以舒緩腳部、溫暖身體,淡淡的藥草味也很療癒。   ▲這家位於古坑的「好星晴咖啡廳」在華山算是營業多年的老品牌。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲因為咖啡廳的位置優勢,登高一望就可以看到整個嘉南平原美景。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲泡腳池裡用了鵝卵石鋪底,可以泡腳也能適當按摩。(圖片來源:豬飛小姐)   咖啡廳除了吸引人的泡腳服務,也有不少餐點,像是咖啡、花草茶、鬆餅和炸物等都有;而店家推薦的「冰淇淋鬆餅」是幾乎每組客人都會點,也是店內經典熱銷產品,特調的鬆餅粉漿是老闆試了很多配方才抓到的黃金比例,鬆餅是現點現烤的水滴造型,熱熱吃有酥脆口感而且奶香味濃郁,混合著鬆餅熱度和冰淇淋的冰涼感,口感讓人驚艷,老闆還貼心的將冰淇淋挖成1小球,讓每塊鬆餅上都有冰淇淋,民眾可以直接用手拿著吃,省去刀叉分食的不便。   ▲冰淇淋鬆餅是經典熱銷產品,熱熱吃有酥脆口感且奶香味濃郁。(圖片來源:豬飛小姐)   ▲眼前的風景美到讓人捨不得眨眼。(圖片來源:豬飛小姐)     【看更多】 ■ 這個古早味海綿布丁蛋糕會「爆漿」!網路搶購好熱門,每月賣超過3000個 ■ 超高CP值才敢推!免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」,附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜!最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包,彈牙多汁超唰嘴    

2020/07/14 18:50

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