是什麼樣厲害的滷肉飯，能飄香基隆超過100年，成為廟口夜市必吃的美食霸主？！食尚小編推薦這家「天一香肉羹順」，憑藉25元的佛系價格、肥而不膩的經典口味，被網友大讚是「廟口夜市最強滷肉飯」，甚至還有鐵粉說是全基隆最強！營業時間從上午開到凌晨，當早餐甚至宵夜都沒問題！趕緊跟著小編一起來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
飄香百年「夜市最強滷肉飯」
「天一香肉羹順」位於基隆廟口夜市31號攤，據說從日治時期就開業，是有著百年歷史的老店，至今已傳承到第三代經營。菜單主打滷肉飯與肉羹，以及一些小菜，看似平凡的夜市小吃，曾在基隆市政府舉辦的「2023基隆滷肉飯王者爭霸」活動中，以6400票的成績獲選第三名，是來逛基隆廟口夜市必吃的代表性美食之一。這邊是少數在廟口夜市中擁有自己座位區的攤販之一，不過夏天用餐就稍嫌熱和擁擠，晚餐用餐尖峰大約從５點開始，想吃還得耐心排隊。
▲「天一香肉羹順」位於基隆廟口夜市31號攤，是夜市中擁有自己座位區的攤販。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲菜單主打滷肉飯與肉羹，以及一些小菜，是來逛基隆廟口夜市必吃的代表性美食之一。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
滷肉飯25元價格超佛系
上門用餐的客人幾乎都是來１套滷肉飯＋肉羹。招牌滷肉飯每碗25元，價格超親民，特色在於使用肥肉為主，瘦肉比例較少，滷得很透爛，還吃得到些許油蔥酥香氣，整體口味偏鹹卻不油膩，滷肉的量也給得很足，足以扒完整碗飯。超佛系的價格和經典口味，被網友封為「基隆廟口最強滷肉飯」，甚至也有人說是整個基隆最強的滷肉飯！
▲「滷肉飯」（25元）使用肥肉為主，吃得到些許油蔥酥香氣，整體口味偏鹹卻不油膩。（圖片來源：鄉民食堂）
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清甜肉羹湯也要點
這邊的肉羹是有點類似宜蘭蒜味肉羹的風格，肉羹本身口感不錯、很大塊，表面裹著薄薄太白粉，咬下去的感覺很棒，扎實帶點彈牙感。湯頭勾芡感較少，是走清爽路線，味道清甜，加上香菜更添香氣。小菜則推薦10元的油豆腐，單吃味道較普通，不過辣醬相當不錯，沾醬吃會更美味。
▲「肉羹」（50元）肉羹本身口感不錯、很大塊，湯頭是走清爽路線，味道清甜。（圖片來源：鄉民食堂）
▲「油豆腐」（10元）單吃味道較普通，不過辣醬相當不錯，沾醬吃會更美味。（圖片來源：鄉民食堂）
放眼整個基隆廟口夜市，賣滷肉飯的攤商相當多，各家都有擁護者，加上滷肉飯也是很看個人口味的食物，喜歡的人從小到大就只吃這間，吃不慣的人也是有。整體而言，一間店能飄香百年必定有其原因，在美食競爭激烈的基隆廟口夜市，「天一香肉羹順」光賣滷肉飯、肉羹就能屹立不搖至今，可說是相當厲害，推薦給大家朝聖看看囉！
