日料控最近好嗨！近期除了平價串燒「鳥貴族」、「嘉 漢堡排」等名店將登台好消息，這間號稱日本第一豬排店「成蔵」，也將於４月快閃來台，並與知名拉麵店合作推出限定餐點，限量100份，想要搶吃的朋友要把握好時間囉～屆時有最新消息，小編也會同步更新資訊請持續關注唷！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
日本第一豬排店將登台
說到日本的食物種類豐富又多變，無論是濃郁湯頭的各派系拉麵、道地大阪燒、串烤等平價國民美食，酥脆多汁的豬排飯更是不能少。日本美食代表炸豬排店「成蔵」，不僅自2017年～2013年，連續７年獲得米其林必比登推介；更在日本最大美食平台「Tabelog（食べログ）」，被評為日本第一豬排店。近期傳出好消息，「成蔵」將於４月快閃來台，並與知名「鷹流拉麵」合作推出限定餐點。
▲日本「成藏」採完全預約制，只能透過預約平台Omakase訂位。（圖片來源：成藏）
▲日本美食代表炸豬排店「成蔵」，近期傳出好消息將於４月快閃來台。（圖片來源：蹦啾謝蘿莉）
限量100份限定餐點
鷹流拉麵創辦人「鷹峰涼一」，近日於臉書宣布此消息，日本第一豬排店「成藏」將在下個月登台；預計於4/13當日，與「鷹流拉麵」合作推出限量100份餐點，並於４月初開放預訂，不過確切預約辦法還須待官方公布。
▲鷹流拉麵創辦人「鷹峰涼一」，近日於臉書宣布此好消息。（圖片來源：翻攝自鷹峰涼一FB）
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豬排低溫油炸外酥內多汁
特別的是，「成藏」店家採用低溫油炸方式，麵衣吃起來真的超級無敵酥，它的酥不是像熟悉中那種硬脆的感覺，而是很鬆、像被空氣包覆的輕盈口感；搭配上等的熟成豚肉，肉厚吃來飽嘴有嚼勁，本身蘊含的肉汁也不少，一口咬下極軟嫩的肉質入口即化。屆時有幸品嘗到的饕客，建議不用沾任何醬汁，直接品嘗感受原汁原味的美味。
▲店家採用低溫油炸方式，麵衣吃起來真的超級無敵酥。（圖片來源：蹦啾謝蘿莉）
日本豬排店「成藏」登台
時間：預計4/13
網址：https://omakase.in/r/qw473765
