愛吃酸菜魚的鄉親們快收這篇！築間新品牌「築間酸菜魚」近來展店頻頻，除了前陣子進軍新北永和外，第６家店也於台中中科開幕。業者與《食尚玩家》APP合作，於5/21～6/3推出「滿400元送99元炸物」的活動，限量僅有1000張，愛吃酸菜魚的粉絲趕快手刀入手吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「築間酸菜魚」首度進軍新北
築間餐飲集團全新品牌「築間酸菜魚」，有別於市面上酸菜魚品牌，主打「湯比魚更鮮」的特點，特別找來擁有30年上海酸菜魚料理經驗的袁師父掌勺，突破傳統酸菜魚重油、重辣、重麻的口感，共同研發出一碗連湯都可以喝的酸菜魚。繼在高雄、基隆展店後，這次將插旗新北市永和區，選址於頂溪捷運站旁，並於3/15正式開幕。
▲築間餐飲集團全新品牌「築間酸菜魚」，將進軍新北永和。（圖為基隆店示意圖）
▲築間酸菜魚以日本暴走族文化為品牌概念，致力打造出充滿熱血、活力的用餐氛圍。（圖為基隆店示意圖）
APP會員滿400元送99元炸物
慶祝全台用餐人數突破５萬人，近日又將進駐台中中科，為慶祝新店開幕「築間酸菜魚」與《食尚玩家》合作獨家優惠，於5/21～6/3推出「滿400元送99元炸物」的活動，提供1000張優惠券。活動共分兩波，首波於5/21～5/27期間，提供500張名額（領券時間從5/21上午10：00開始）；第二波則於5/28～6/3（領券時間從5/28上午10：00開始），同樣釋出500個名額。
▲APP會員只要在築間酸菜魚消費滿400元，就送價值99元的炸物６選１。
《食尚玩家》APP會員只要於「築間酸菜魚」全台門市：包括新北永和，樹林秀泰、中和環球、基隆北寧、台中文心南、台中中科與岡山樂購廣場等門市，內用消費滿 400 元，即可兌換「高雄甜不辣 / 香菇小貢丸 / 湘南脆骨丸 / 椒鹽雞軟骨 / 押忍小肉豆 / 鐵漢小酥肉」６選１擇乙份，兌換期限至6/30。
首推招牌「總長酸菜魚」
「築間酸菜魚」菜單分為主鍋、配料、私房菜品、酥炸小點等選擇，主鍋價位落在388元～988元之間；內用餐還有免費洛神花、陳皮熱飲可以無限享用，低消每人400元。首推招牌「總長酸菜魚」（小份388元、中份588元、大份888元），以柴魚昆布湯為基底，搭配歷經２週自然發酵的酸菜、自製酸蘿蔔來提升酸味層次，最後再放入朝天椒、泡椒及青花椒增添香氣，酸麻帶勁，愈吃愈上癮。
▲招牌鍋底「總長酸菜魚」，以柴魚昆布湯為基底，酸麻帶勁，愈吃愈上癮。
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番茄魚、明太子魚也必點
不愛吃辣的朋友，推薦選擇酸甜唰嘴「純愛番茄魚」（388元，小份），以日曬充足的新鮮牛番茄和聖女番茄整顆熬煮， 加上自製酸蘿蔔和昆布高湯豐富層次，簡單清爽、酸甜開胃。另外，還有特別「極道明太子奶香魚」（438元，小份），築間同款超人氣奶香湯底再升級，加入了起司、明太子呈現濃厚日式風味，鹹香唰嘴奶香味十足。
▲不愛吃辣的朋友，推薦「純愛番茄魚」（圖左）、奶香濃郁「極道明太子奶香魚」（圖右）。
5/17～6/2點魚送牛肉片
除了與《食尚玩家》APP合作的獨家優惠外，業者在5/17～6/3也提供不同的好康。民眾只要來店消費麻辣臭豆腐魚，便可加贈牛肉片或豬肉片乙份，相當划算，可把握這段時間。
